Accueil

Glaces Glace au lait frais
Glaces

Glace au lait frais

Crème glacée au lait frais Le bon goût du lait en version givrée. Un parfum à associer à l'un de nos sorbets et à agrémenter de nos biscuits maison pour créer un dessert gourmand très facilement !
Voir les déclinaisons
Accueil Gâteau Stromboli Accueil Gâteau Stromboli 2
  • Retrait boutique
Disponible uniquement le weekend
Accueil

Gâteau Stromboli

5,80 €
Notre fraisier Philippe Segond sublime la saveur extraordinaire des fraises de Carpentras dans cette recette de généreux fraisier léger et très moelleux. Biscuit aux amandes, mousseline à la vanille bourbon et fraises fraîches. Disponible en portion individuelle ou en entremet familial de 4 à 20 personnes pour vos réservations en ligne. Au-delà de 20...
Voir les déclinaisons
charlotte aux fruits rouges individuelle charlotte aux fruits rouges individuelle 2
  • Retrait boutique
Gâteaux

Gâteau Stendhal | Sans gluten

5,80 €
CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé.  Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...
Voir les déclinaisons
Gâteaux Gâteau Solstice Gâteaux Gâteau Solstice 2
  • Retrait boutique
Retrait en boutique sous 48h
Gâteaux

Gâteau Solstice

5,80 €
Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Pour toute demande de gâteau au-delà de 10 parts nous contacter. (Forme triangulaire jusqu'à 6 parts) Produit indisponible à la commande pour...
Voir les déclinaisons
Gâteaux Gâteau SOHO Gâteaux Gâteau SOHO 2
  • Retrait boutique
Retrait en boutique sous 48h
Gâteaux

Gâteau SOHO

5,80 €
Une tartelette fine à la framboise délicatement parfumée au litchi. Cette tarte vous surprendra par son équilibre parfait entre la framboise et le litchi. Sablé aux amandes, gelée de litchi, chantilly au litchi et framboises fraîches.   Disponible en format individuel, 4 parts, 6 parts et  parts Au-delà nous contacter  Retrait dans nos boutiques...
Voir les déclinaisons
Castel individuel Castel individuel 2
  • Retrait boutique
Retrait en boutique sous 48h
Gâteaux

Gâteau Snob | Sans gluten

5,80 €
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
Voir les déclinaisons
Accueil Gâteau Sincérité | Fête des mères Accueil Gâteau Sincérité | Fête des mères 2
  • Retrait boutique
  • Nouveau
Du 24 au 26 mai 2024
Accueil

Gâteau Sincérité | Fête des mères

44,40 €
Notre dessert spécial Fête des Mamans  Crumble amande, flocons d'avoine et noix de macadamia, tatin d'abricots et de pêches, crèmeux à la framboise, mousse meringuée vanille. Ce gâteau sera disponible du 24 au 26 mai 2024 sur commande et en vente dans nos 3 boutiques du Pays d'Aix. Prudent de réserver. Taille unique 6 parts
Gâteaux Gâteau Signature Gâteaux Gâteau Signature 2
  • Retrait boutique
Gâteaux

Gâteau Signature

5,80 €
Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter  Produit indisponible à la commande les 24...
Voir les déclinaisons
Accueil Gâteau Seattle
  • Retrait boutique
Accueil

Gâteau Seattle

5,80 €
Nouveau chou exotique Cette création inédite de la collection été 2024 est née de la rencontre inattendue de la pâte à chou et du cheese cake.  Il se compose d'un chou sablé croustillant, crème cheese cake légère et compotée de fruit de la passion.  Disponible uniquement en portion individuelle 
Voir les déclinaisons
Gâteaux Gâteau Samouraï Gâteaux Gâteau Samouraï 2
  • Retrait boutique
Retrait en boutique
Gâteaux

Gâteau Samouraï

5,80 €
Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal) Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée. Produit...
Voir les déclinaisons
Accueil Gâteau Sainte-Victoire Accueil Gâteau Sainte-Victoire 2
  • Retrait boutique
Accueil

Gâteau Sainte-Victoire

5,80 €
La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence et au dressage coloré comme la palette d'un peintre sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran de Port Royal et sa mousseline légère aux calissons. 
Voir les déclinaisons
Accueil Fontaine lumineuse
Accueil

Fontaine lumineuse

5,00 €
Ce mini feu d'artifice illuminera votre gâteau d'anniversaire !
Chocolat Florentin Chocolat Florentin 2
Expédition en colis protégé sous 48h
Chocolat

Florentin

3,70 €
Découvrez vite cette confiserie au chocolat noir, amandes effilées et fruits secs ! Le florentin est un palet au chocolat noir intense pure origine Venezuela serti d'amandes de Provence effilées et de fruits secs et confits (pistache, cerise, orange, etc.).  Une des spécialités incontournable de notre Maison. Fabriqué dans la pure tradition artisanale...
Pâtisserie Financier pistache individuel
  • Retrait boutique
Disponible
Pâtisserie

Financier pistache individuel

4,50 €
Financier à la pistache en portion individuelle Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Gâteaux expédiables Financier à la pistache
Disponible
Gâteaux expédiables

Financier à la pistache

14,10 €
Financier à la pistache Gâteau de voyage traditionnel extra moelleux et riche en pistache serti de pistaches concassées. Format 3 personnes  Emballé dans sa boite fraîcheur, ce financier se transporte et se conserve facilement. Il vous accompagnera dans toutes vos escapades, vos goûters de famille, petit-déjeuner et brunch du dimanche ! Ce financier a été...
Accueil Feuilletés
  • Retrait boutique
Accueil

Feuilletés

31,50 €
Plateau de feuilletés apéritif croustillants  Assortiment de généreux feuilletés faits maison idéal pour vos cocktails privés comme professionnels : Poulet-curry, chipolata feuilleté, deux saumons, choux fromage, tarte fine tomate-fromage, tarte fine tomate-anchois, pissaladière, sifflet anchois.  Feuilletés salés précuits à faire réchauffer à four chaud...
Voir les déclinaisons
Chocolat Ecrin Logoté pour les Entreprises
Chocolat

Ecrin Logoté pour les Entreprises

Elégant Coffret blanc à fermeture magnétique personnalisé avec votre logo Offrez des chocolats 100% personnalisés à vos clients et/ou collaborateurs en ajoutant le logo de votre société et/ou le message de votre choix sur le couvercle de nos sublimes écrins magnétiques blancs. Coffrets de 180g ou 290g de bonbons de chocolats artisanaux Offre réservée aux...
Voir les déclinaisons
Chocolat Ecrin 9 chocolats
Chocolat

Ecrin 9 chocolats

14,90 €
Coffret de 70g ganaches et pralinés maison  9 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  La petite attention parfaite en toute occasion !  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.
Voir les déclinaisons
Chocolat Ecrin 36 chocolats
Chocolat

Ecrin 36 chocolats

42,00 €
Coffret de 280g ganaches et pralinés maison  36 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.
Voir les déclinaisons
Chocolat Ecrin 25 chocolats
Chocolat

Ecrin 25 chocolats

28,50 €
Coffret de 190g ganaches et pralinés maison  25 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.
Voir les déclinaisons
La Cacao Brigade Dragon pâtissier en chocolat au lait
  • Retrait boutique
Victime de son succès !
La Cacao Brigade

Dragon pâtissier en chocolat au lait

41,90 €
Montage en chocolat au lait 40% à croquer Fabrication à la main dans notre chocolaterie à Aix-en-Provence.  Accessoires en chocolat blanc. Sujet non garni  Boite cadeau transparente. Sans colorant, sans huile de palme, sans conservateur Quantité limitée | Retrait boutique uniquement
Voir les déclinaisons
Macarons et biscuits Croissant noisettes 250g Macarons et biscuits Croissant noisettes 250g 2
Chez vous dans 48h
Macarons et biscuits

Croissant noisettes 250g

12,90 €
Biscuits à la noisette concassée - Boite de 250g  Délicieux mini croissants sablés à la texture friable et granuleuse au bon goût de noisettes. Idéal en accompagnement de votre tea time ou de vos coupes de glaces  Production 100% artisanale à Aix-en-Provence à base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre...
Chocolat Crème pralinée pure noisettes
Livraison à domicile 48h
Chocolat

Crème pralinée pure noisettes

11,80 €
Crème pralinée à tartiner pure noisettes 60% Une vraie pâte à tartiner d'artisan chocolatier, généreuse au bon goût de noisettes (sans huile) Texture lisse et onctueuse idéale pour vos tartines et crêpes au petit déjeuner ou au goûter.  Irrésistible à la petite cuillère.  Fabrication maison dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence, sans huile de...
Chocolat Crème pralinée pure amande
Livraison à domicile 48h - 6 jours en point relai
Chocolat

Crème pralinée pure amande

11,80 €
Crème pralinée à tartiner 60% amandes Délicieuse crème pralinée artisanale aux éclats d'amandes à tartiner sur une brioche, une crêpe ou pour agrémenter vos recettes de pâtisseries maison. Texture granuleuse et onctueuse facile à tartiner. Sans huile de Palme et sans conservateur Pot en verre de 200g et boite cadeau élégante Frais de port offerts dès 70 €...
Chocolat Crème pralinée croustillante
Livraison à domicile 48h
Chocolat

Crème pralinée croustillante

11,80 €
Crème pralinée croustillante à tartiner  Retrouvez le praliné de notre fameux gâteau Signature dans un généreux pot de crème à tartiner. Texture granuleuse et dense idéale pour sublimer vos gâteaux, cookies et autres pâtisseries maison. Irrésistible également à la petite cuillère.  Sans huile de Palme et sans conservateur Pot en verre de 200g et boite...
Chocolat Crème Caramel
Livraison à domicile 48h
Chocolat

Crème Caramel

11,80 €
Crème caramel à la fleur de sel de Camargue à tartiner  Crème caramel régressive et addictive à la pointe de sel provençal.  Texture lisse et gourmande à tartiner sans modération sur des crêpes, petits pains ou brioches.   Fabrication maison dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence. Pot en verre de 200g et boite cadeau élégante
La Cacao Brigade Crabe pâtissier en chocolat au lait
  • Retrait boutique
Victime de son succès !
La Cacao Brigade

Crabe pâtissier en chocolat au lait

41,90 €
Montage en chocolat au lait 40% à croquer Fabrication à la main dans notre chocolaterie à Aix-en-Provence.  Accessoires en chocolat blanc. Sujet non garni  Boite cadeau transparente. Sans colorant, sans huile de palme, sans conservateur Quantité limitée | Retrait boutique uniquement
Voir les déclinaisons
Accueil Colombier de Pentecôte
  • Retrait boutique
Du 17 mai au 2 juin 2024
Accueil

Colombier de Pentecôte

29,60 €
Authentique gâteau de la Pentecôte  Philippe Segond et nos artisans pâtissiers perpétuent la recette traditionnelle du Colombier de Pentecôte depuis près de 40 ans avec passion. Comme chaque année retrouvez ce dessert emblématique d'Aix-en-Provence en format 4 ou 6 parts. Pâte briochée imbibée au kirsch, melon confit et amandes effilées.  Une colombe se...
Voir les déclinaisons
Accueil Coffret Trompe l'oeil | Fête des mères
  • Retrait boutique
  • Nouveau
Accueil

Coffret Trompe l'oeil | Fête des mères

20,90 €
Assortiment de chocolats et calisson en écrin pour la fête des mères | 220g Ce superbe écrin en forme de coeur cache une sélection de noisettes enrobées de chocolat et de calissons. Sur le dessus, une palette de peintre en trompe l'oeil entièrement réalisée en chocolat blanc caramélisé. Fabriqués à la main dans notre atelier à Aix-en-Provence sans huile...
Accueil Coffret de chocolats et praliné| Fête des mères Accueil Coffret de chocolats et praliné| Fête des mères 2
  • Nouveau
Accueil

Coffret de chocolats et praliné| Fête des mères

23,90 €
Assortiment de chocolats et barre praliné en écrin pour la fête des mères | 175g Une généreuse barre praliné se tient aux côté d'une sélection de nos meilleurs bonbons de chocolats chocolat ou au lait. Disponible en assortiment de chocolat noir et assortiment de chocolat au lait Fabriqués à la main dans notre atelier à Aix-en-Provence sans huile de palme...
Voir les déclinaisons
PAQUES Coffret 8 nounours guimauve
PAQUES

Coffret 8 nounours guimauve

21,90 €
8 nounours guimauve enrobés de chocolat noir et chocolat au lait Jolie boite cadeau dans laquelle se cachent 8 nounours en guimauve à la vanille enrobés de fin chocolat croquant noir ou lait. Fabrication 100 % artisanale à Aix-en-Provence Retrait boutique ou expédition partout en France
Chocolat Coffret 3 médailles praliné
  • Retrait boutique
Chocolat

Coffret 3 médailles praliné

21,90 €
Coffret cadeau 3 Médailles des Jeux Olympiques : or, argent et bronze Ce bel écrin aimanté renferme les 3 médailles du podium au praliné amande-noisette croustillant enrobé de chocolat noir Chocolats 100% artisanaux sans huile de palme, sans conservateurs fabriqués dans notre chocolaterie au Tholonet, en périphérie d'Aix-en-Provence. Retrait boutique...
La Cacao Brigade Cochon pâtissier en chocolat noir et lait
  • Retrait boutique
A partir du 9 mars
La Cacao Brigade

Cochon pâtissier en chocolat noir et lait

41,90 €
Montage en chocolat au lait 40% et chocolat noir 66% à croquer Fabrication à la main dans notre chocolaterie à Aix-en-Provence.  Accessoires en chocolat blanc. Sujet non garni  Boite cadeau transparente. Sans colorant, sans huile de palme, sans conservateur Quantité limitée | Retrait boutique uniquement
Gâteaux expédiables Cake orange
Disponible
Gâteaux expédiables

Cake orange

14,10 €
Gâteau de voyage à l'orange 2 à 3 personnes Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales  Conservation dans sa boite fraîcheur environ 4 jours (Congélation possible) Livré à domicile en France par Chronofresh : 15 € - livraison offerte dès 100 € d'achat Produit indisponible les 24, 25 et 31 décembre
Pâtisserie Cake au praliné individuel
  • Retrait boutique
Disponible
Pâtisserie

Cake au praliné individuel

4,50 €
Cake au praliné en portion individuelle Cake au praliné nappé de chocolat blanc caramélisé et éclats de noisettes Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Pâtisserie Cake au citron individuel
  • Retrait boutique
Disponible
Pâtisserie

Cake au citron individuel

4,50 €
Cake au citron individuel Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales