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Gâteau glacé Sensuel
22,80 €Entremet glacé Sensuel Une recette de dessert glacé très provençale composée d'un nougat glacé au miel de lavande et amandes finement caramélisées et d'un sorbet plein fruit à la framboise qui sublime notre délicieuse crème glacée au calisson d'Aix. Disponible en format 4 et 6 parts 48 h de délai pour vos commandes en ligne
DisponibleGâteau glacé Sibérien
22,80 €Entremet glacé Sibérien Les amateurs de chocolat apprécieront de pouvoir savourer ce dessert glacé composé d'un biscuit au cacao, d'une crème glacée au chocolat noir grand cru, d'un parfait glacé à la Vanille Bourbon marbré de généreux caramel et noix de pécan croquantes. Disponible en format 4 et 6 parts 48 h de délai pour vos commandes en ligne
Disponible
Gâteau Signature
4,50 €LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Solstice
4,50 €Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Stendhal
4,50 €CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois. Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Sumatra
4,50 €LE GATEAU EXOTIQUE PAR EXCELLENCE Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert exotique composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Un dessert frais et acidulé idéal pour rafraîchir vos soirées d'été Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau SWING
4,50 €LE CHEESE CAKE BY PHILIPPE SEGOND Une version rafraîchissante et élégante du cheese cake américain aux saveurs surprenantes de fruits de la passion. Une création qui a du peps et du swing ! Crumble cassonade, crème cheese cake au citron confit et gelée de fruits de la passion. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts Délai minimum de...
DisponibleGâteau Sainte-Victoire
4,50 €La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran et sa mousseline aux calissons. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10...
DisponibleGâteau Snob
4,50 €L'INDEMODABLE INTERPRETATION DU CASTEL PAR PHILIPPE SEGOND Ce castel se compose d'un biscuit aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Sublime
4,50 €L'union parfaite de la framboise et du chocolat ! Vous allez adorer ce mélange exquis : biscuit brownies, mousse chocolat pur origine Venezuela et compotée de framboises. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleBallotin de 240g de chocolats artisanaux
21,60 €COFFRET DE DELICIEUX CHOCOLATS ARTISANAUX Ballotin de 240 grammes de chocolats fins artisanaux réalisés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond. Le cadeau idéal pour toutes les occasions.
DisponibleGâteau Sister
4,50 €Notre religieuse estivale Vous aimez les choux ? Vous serez conquis par cette religieuse garnie d'une crème subtilement parfumée à la citronnelle et décorée de fraises fraîches. Une association de saveurs audacieuse et parfaitement équilibrée pour un dessert tout en légèreté. Disponible uniquement en format individuel Réservation 24h à l'avance minimum
Disponible
Dernières actualités
11 juil. 2018 zero CommenterLes meilleurs thés Mariage Frères sont au salon de thé de Venelles
Sélection des meilleurs crus de la marque de thés Mariage Frères à découvrir dans notre salon de thé de Venelles. Dégustation sur place et vente en vrac ou en coffrets cadeaux.
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19 juin 2018 zero CommenterOffre anniversaire : frais de port offerts jusqu'au 24 juin 2018
Bénéficiez des frais de port offerts à partir d'un euros d'achat de calissons, macarons ou gâteaux secs sur notre e-boutique jusqu'au 24 juin 2018 inclus. Paiement sécurisé en ligne.
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15 juin 2018 zero CommenterMerci Maîtresse ! Des coffrets cadeaux tout en douceur pour les super maîtresses
A la fin d'année scolaire remerciez maîtres, maîtresses, instituteurs, assistantes maternelles et nounous avec nos coffrets de chocolats et calissons très gourmands. Achat sécurisé en ligne.
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14 juin 2018 zero CommenterPhilippe Segond présente sa collection de desserts glacés 2018
Cet été rafraîchissez-vous avec notre collection glacier 2018 : coupes glacées, entremets glacés, petits pots de glaces et sorbets et boissons frappées.
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5 juin 2018 zero CommenterSavourez vos desserts favoris au Festival Mmmh de Chateauneuf-Le-Rouge
Philippe Segond installera sa pâtisserie éphémère pour la seconde année consécutive au Mmmh Festival le 1er juillet 2018. Au programme vente de desserts pâtissiers et glacés et démonstration live du chef.
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28 mai 2018 zero CommenterNouvelle collection pâtissière de l'été 2018
Découvrez nos nouveaux gâteaux pour la saison estivale 2018 en vidéo !
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16 mai 2018 zero CommenterCollection fête des mères 2018
Panorama de nos créations spéciales fêtes des mères 2018 : gâteau à étage et coffrets cadeaux gourmands
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9 mai 2018 zero CommenterRetrouvez votre pâtissier préféré au salon Vivre Coté Sud 2018
Savourez les délices de Philippe Segond du 8 au 11 juin prochain au Parc Jourdan à l'occasion du salon Coté Sud
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26 avril 2018 zero CommenterPrenez un cours de pâtisserie avec Philippe Segond
Philippe Segond animera un cours de pâtisserie le samedi 26 mai à l’académie de pâtisserie Mastercook de Chateauneuf-Le-Rouge. Places limitées inscrivez-vous sans attendre !
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14 mars 2018 zero CommenterDécouvrez notre collection 2018 de chocolats de Pâques
Oeufs, poules, canards, animaux domestiques ou marins, découvrez sans attendre nos moulages et sujets de Pâques en chocolat pur beurre de cacao noir, blanc ou lait. Commande en ligne retrait sous 24h dans nos chocolateries du Pays d'Aix
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12 mars 2018 zero CommenterVotre chocolatier préféré vous invite à une chasse aux oeufs de Pâques à Aix-en-Provence
Participez à la chasse aux oeufs de Pâques le samedi 31 mars 2018 organisée par votre chocolatier préféré en partenariat avec l'Hôtel de Gallifet à Aix-en-Provence. Inscriptions en ligne.
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5 mars 2018 zero CommenterOffre d'emploi vendeur-se en pâtisserie-chocolaterie à Aix-en-Provence
Nous recrutons un ou une vendeuse en pâtisserie à Aix-en-Provence.
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16 févr. 2018 zero CommenterNouvelle pièce montée de macarons à Aix-en-Provence
Découvrez vite notre nouvelle pièce montée artistique en macarons et pastillage en exposition temporaire à la boutique d'Aix-en-Provence Cours Mirabeau
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13 févr. 2018 zero CommenterJury du concours du macaron amateur du Var
Le 9 février dernier, Philippe Segond a eu l'honneur de juger les réalisations des pâtissiers amateurs candidats au concours du macaron amateur du Var.
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7 févr. 2018 zero CommenterVotre pâtissier préféré de retour à Marseille pour la Savim de Printemps
Savourez nos desserts et découvrez en avant-première notre collection de Pâques sur le stand U23 lors du salon Savim du 23 au 26 mars 2018
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7 févr. 2018 zero CommenterVotre Saint-Valentin en Philippe Segond
Tous les détails de notre collection Saint-Valentin 2018 : desserts, coffrets cadeaux et sculptures en chocolat.
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1 févr. 2018 zero CommenterA la Chandeleur savourez nos crêpes minute à Aix-en-Provence
A la Chandeleur venez déguster nos crêpes renversantes réalisées à la demande sous vos yeux. Animation du 2 au 4 février à la boutique-salon de thé d'Aix-en-Provence uniquement.
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15 janv. 2018 zero CommenterPhilippe Segond présidera le jury du Mondial des Arts sucrés
Philippe Segond aura l'honneur de présider le jury de l'édition 2018 du Mondial des Arts sucrés du 3 au 6 février 2018 à Paris
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8 janv. 2018 zero CommenterRetrouvez vos pâtisseries préférées sur le Stand 12
Retrouvez les fameuses pâtisseries de Philippe Segond sur le stand 12 les 3 et 4 février prochain au Palais des Congrès de Marseille à l'occasion du premier salon phocéen dédié à la pâtisserie.
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28 déc. 2017 zero CommenterLes gâteaux des rois sont arrivés dans nos pâtisseries
Découvrez nos trois recettes de gâteaux des rois : couronne provençale aux fruits confits, galette parisienne à la frangipane et brioche fourrée aux amandes. Disponible à partir du 29 décembre dans nos 3 pâtisseries d'Aix-en-Provence, Venelles et Le Tholonet.
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Pâtisseries chocolateries et salons de thé à Aix-en-Provence
Retirez vos commandes sous 24h dans nos pâtisseries chocolateries et salons de thé à Aix, Venelles et Le Tholonet
Bienvenue chez Philippe Segond
La Maison Philippe Segond c'est avant tout une histoire de passion, une vie entière consacrée à la Pâtisserie et au chocolat.
Installé à Aix-en-Provence et sa région depuis plus de 30 ans, Philippe Segond et son équipe vous accueillent dans nos pâtisseries chocolateries et salons de thé pour une pause très gourmande.
Nous serons heureux de vous accompagner pour vos réceptions privées et professionnelles, vos desserts de fêtes, mariages, baptêmes, anniversaires, etc.