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Colonne de mini calissons
12,70 €Colonne de 165 g de mini calissons artisanaux. Offrez cette jolie colonne de minis calissons d'Aix à vos proches. Nos calissons sont fabriqués dans notre laboratoire de confiserie au Tholonet, près d'Aix-en-Provence à la main et à l'aide d'une presse à calisson non mécanique. Disponible nature ou aramatisé : abricot, framboise, lavande, thym et romarin....
DisponibleBoite de calissons artisanaux
16,80 €Boite de vrais calissons d'Aix artisanaux Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique.. Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Boite de 18, 33 ou 51 calissons Recevez vos calissons...
DisponibleGâteau Smith
4,50 €Un dessert audacieux tout en finesse Philippe Segond signe une création originale et fraîche à base de pommes des Hautes-Alpes et de grenade sur un biscuit croquant au sarrazin et aux baies de goji. Un gâteau léger et surprenant par l'équilibre parfait des saveurs et des textures. Disponible en portion individuelle et en entremet de 4 et 6 parts...
Disponible
Gâteau Signature
4,50 €LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Solstice
4,50 €Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Stendhal
4,50 €CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois. Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Sumatra
4,50 €LE GATEAU EXOTIQUE PAR EXCELLENCE Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert exotique composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Un dessert frais et acidulé idéal pour rafraîchir vos soirées d'été Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Snob
4,50 €L'INDEMODABLE INTERPRETATION DU CASTEL PAR PHILIPPE SEGOND Ce castel se compose d'un biscuit aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau SWING
4,50 €LE CHEESE CAKE BY PHILIPPE SEGOND Une version rafraîchissante et élégante du cheese cake américain aux saveurs surprenantes de fruits de la passion. Une création qui a du peps et du swing ! Crumble cassonade, crème cheese cake au citron confit et gelée de fruits de la passion. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts Délai minimum de...
DisponibleGâteau Sainte-Victoire
4,50 €La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran et sa mousseline aux calissons. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10...
DisponibleBallotin de 240g de chocolats artisanaux
21,60 €COFFRET DE DELICIEUX CHOCOLATS ARTISANAUX Ballotin de 240 grammes de chocolats fins artisanaux réalisés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond. Le cadeau idéal pour toutes les occasions.
DisponibleGâteau Sublime
4,50 €L'union parfaite de la framboise et du chocolat ! Vous allez adorer ce mélange exquis : biscuit brownies, mousse chocolat pur origine Venezuela et compotée de framboises. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Sister
4,50 €Notre religieuse estivale Vous aimez les choux ? Vous serez conquis par cette religieuse garnie d'une crème subtilement parfumée à la citronnelle et décorée de fraises fraîches. Une association de saveurs audacieuse et parfaitement équilibrée pour un dessert tout en légèreté. Disponible uniquement en format individuel Réservation 24h à l'avance minimum
Disponible
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15 juin 2018 zero CommenterMerci Maîtresse ! Des coffrets cadeaux tout en douceur pour les super maîtresses
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14 juin 2018 zero CommenterPhilippe Segond présente sa collection de desserts glacés 2018
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5 juin 2018 zero CommenterSavourez vos desserts favoris au Festival Mmmh de Chateauneuf-Le-Rouge
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26 avril 2018 zero CommenterPrenez un cours de pâtisserie avec Philippe Segond
Philippe Segond animera un cours de pâtisserie le samedi 26 mai à l’académie de pâtisserie Mastercook de Chateauneuf-Le-Rouge. Places limitées inscrivez-vous sans attendre !
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12 mars 2018 zero CommenterVotre chocolatier préféré vous invite à une chasse aux oeufs de Pâques à Aix-en-Provence
Participez à la chasse aux oeufs de Pâques le samedi 31 mars 2018 organisée par votre chocolatier préféré en partenariat avec l'Hôtel de Gallifet à Aix-en-Provence. Inscriptions en ligne.
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5 mars 2018 zero CommenterOffre d'emploi vendeur-se en pâtisserie-chocolaterie à Aix-en-Provence
Nous recrutons un ou une vendeuse en pâtisserie à Aix-en-Provence.
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16 févr. 2018 zero CommenterNouvelle pièce montée de macarons à Aix-en-Provence
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29 nov. 2017 zero CommenterMarché de Noël de Cassis
Notre équipe vous accueillie du 8 au 17 décembre 2017 sous son chapiteau du Marché de Noël, place Baragnon à Cassis. Venez savourer nos cakes, pompes à l'huile et stollens et faire vos achats de cadeaux gourmands de Noël dans une ambiance féerique et conviviale.
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28 nov. 2017 zero CommenterNotre collection Noël et fêtes 2017
Découvrez les créations de Philippe Segond pour vos repas de Noël et Réveillon : bûches pâtissières et glacées, pompe à l'huile, stollen, pièces cocktail salées et sucrées, chocolats fins, marrons glacés, fruits confits et autres délices festifs. Tarifs et conditions de réservation.
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Livraison en France en 72h
Faites-vous livrer chocolats et calissons chez vous ou chez vos proches en 72h
Paiement sécurisé par carte bancaire
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Pâtisseries chocolateries et salons de thé à Aix-en-Provence
Retirez vos commandes sous 24h dans nos pâtisseries chocolateries et salons de thé à Aix, Venelles et Le Tholonet
Bienvenue chez Philippe Segond
La Maison Philippe Segond c'est avant tout une histoire de passion, une vie entière consacrée à la Pâtisserie et au chocolat.
Installé à Aix-en-Provence et sa région depuis plus de 30 ans, Philippe Segond et son équipe vous accueillent dans nos pâtisseries chocolateries et salons de thé pour une pause très gourmande.
Nous serons heureux de vous accompagner pour vos réceptions privées et professionnelles, vos desserts de fêtes, mariages, baptêmes, anniversaires, etc.