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L'univers Philippe Segond à Aix-en-Provence

Meilleur Ouvrier de France
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Atelier de fabrication de calissons d'Aix
Calisson artisanal
Notre méthode de fabrication

Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur à Aix-en-Provence

La Maison Philippe Segond c'est avant tout une histoire de famille et de passion, une vie entière consacrée à la pâtisserie, au chocolat et au calisson. Sacré Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur en 1991, Philippe Segond n'a de cesse d'innover dans une quête permanente d'excellence afin de vous offrir des moment de dégustation inoubliables.

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La Maison Segond à Aix-en-Provence

Boutiques-Salons de thé
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Cahier en chocolat & Praliné

29,90 €
Cahier de brouillon tout en chocolat et praliné à offrir à la fin d'année scolaire Un cadeau original et délicieux pour dire "Merci" à la maitresse de votre enfant.  Cahier de 205g de chocolat et praliné maison dans sa boite en carton portant la mention "Merci maîtresse" Fabrication artisanale dans notre chocolaterie au Tholonet sans huile de palme.
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Coffret merci maîtresse

18,90 €
Boite de 160g de chocolats et navettes spéciale maîtresse Remercier l'institutrice de votre enfant avec cette généreuse boite en carton portant la mention "Merci Maîtresse"  et remplie d'un assortiment de nos chocolats artisanaux et de navettes à la fleur d'oranger.  Fabrication artisanale sans huile de palme.
Gâteaux Gâteau Scaramouche
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Gâteau Scaramouche

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Notre baba façon Vodka-citron Baba imbibé vodka-citron, chantilly à la vanille et crémeux à la fraise Disponible en gâteau individuel uniquement
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Gâteau Signature

5,20 €
LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 12 parts nous contacter 
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Gâteau Sumatra

5,20 €
LE GATEAU EXOTIQUE PAR EXCELLENCE Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert très frais composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado de l'océan indien, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Au-delà de 10 parts nous consulter
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Bûche Souveraine

BUCHE PATISSIERE A LA NOISETTE Sur un crumble au cacao est posé un cœur de noisettes caramélisées avec une crème diplomate vanillée, un caramel soyeux et une mousse chocolat. A chaque bouchée, les noisettes très lentement torréfiées et enveloppées d’un caramel soyeux exhalent un arôme incomparable qui s’associe merveilleusement bien avec les notes...
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Bûche Signature

LA BUCHE INTENSEMENT CHOCOLAT Retrouvez votre gâteau préféré sur votre table de fêtes ! Biscuit dacquoise amandes et poudre de cacao brut, croustillant praliné aux fruits secs lentement torréfiés, mousse chocolat noir extra brut 64% « pure origine Forasteros de Côte d’Ivoire », glaçage noir intense. Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et le 25 décembre.
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Actualités & nouveautés chez votre pâtissier-confiseur

Brin de muguet au chocolat

Brin de muguet au chocolat

Ce dimanche offrez un brin de muguet artisanal chocolat-praliné-caramel ! Exclusivité boutiques Aix, Venelles et Le Tholonet Lire la suite
Pâques au jardin : nouveautés 2022

Pâques au jardin : nouveautés 2022

Découvrez les dernières innovations gourmandes de votre chocolatier-pâtissier pour les fêtes pascales 2022 Lire la suite
Congés d'hiver du 16 au 22 février 2022

Congés d'hiver du 16 au 22 février 2022

Nos 3 magasins ainsi que notre boutique en ligne seront fermés du mercredi 16 au mardi 22 février 2022 Lire la suite
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