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Moelleux au chocolat intense
12,90 €NOUVELLE COLLECTION DE GATEAUX DE VOYAGE Ce moelleux intensément chocolaté fera le bonheur des amateurs de cacao Moelleux au chocolat grand cru nappé chocolat-noisettes Pour 3 à 4 personnes
DisponibleGâteau Sumatra
4,40 €UNE DES PATISSERIES STAR DE LA MAISON PHILIPPE SEGOND Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert exotique. Coeur d'ananas rôti à la vanille et au sucre Muscovado, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponiblePetite boite de biscuits
24,90 €COFFRET DE BISCUITS FINS PROVENCAUX Boite de gâteaux secs aux saveurs provençales : anis, figue, thym-citron, navette à la fleur d'oranger, etc. Fabrication artisanale dans notre atelier d'Aix-en-Provence.
En stockGâteau SINGULIER
4,40 €Une création originale autour de l'huile d'olive de Pays Son goût de framboise prononcé et son subtil parfum d'huile d'olive surprendra toutes les papilles. Laissez-vous tenter par son croustillant aux amandes, sa mousse fine à l’huile d’olive AOP du Luberon et sa purée de framboises. Disponible uniquement en format individuel
DisponibleGâteau SWING
4,40 €LE CHEESE CAKE AMERICAIN BY PHILIPPE SEGOND Une version rafraîchissante et élégante du cheese cake américain aux saveurs surprenantes de fruits de la passion. Une création qui a du peps et du swing ! Crumble cassonade, crème cheese cake au citron confit et gelée de fruits de la passion. Disponible uniquement en format individuel
DisponibleBoite de 18 calissons
16,80 €COFFRET DE VRAIS CALISSONS D'AIX Boite de véritables calissons fabriqués artisanalement dans notre atelier près à Aix-en-Provence. Livrée chez vous ou chez vos proches sous 72h !
DisponibleBoite de confiseries
57,90 €MAGNIFIQUE COFFRET DE CHOCOLATS ET CONFISERIES Très belle boite en forme d'éventail garnie d'un assortiment de nos confiseries et chocolats maison. Le cadeau idéal pour des amateurs de délices sucrés raffinés.
En stockGâteau Saturnin
4,40 €LE DESSERT QUI SUBLIME L'ABRICOT Une création fraîche et légère aux subtils arômes provençaux qui sublimera vos repas cet été. Cet entremet est composé d'un sablé au romarin de Provence, d'une crème pâtissière et d'une chantilly à l’abricot de la Vallée du Rhône. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponibleBallotin de 250g de chocolats artisanaux
20,75 €COFFRET DE DELICIEUX CHOCOLATS ARTISANAUX Ballotin de 250 grammes de chocolats fins artisanaux réalisés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond. Le cadeau idéal pour toutes les occasions.
DisponibleGâteau Signature
4,40 €LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
Disponible
Gâteau Signature
4,40 €LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponibleGâteau Solstice
4,40 €Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponibleGâteau Stendhal
4,40 €CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGE REVISITEE AVEC RAFFINEMENT Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte aux fruits rouges à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois. Disponible en format : individuel, 4 parts,...
DisponibleGâteau SINGULIER
4,40 €Une création originale autour de l'huile d'olive de Pays Son goût de framboise prononcé et son subtil parfum d'huile d'olive surprendra toutes les papilles. Laissez-vous tenter par son croustillant aux amandes, sa mousse fine à l’huile d’olive AOP du Luberon et sa purée de framboises. Disponible uniquement en format individuel
DisponibleGâteau Saturnin
4,40 €LE DESSERT QUI SUBLIME L'ABRICOT Une création fraîche et légère aux subtils arômes provençaux qui sublimera vos repas cet été. Cet entremet est composé d'un sablé au romarin de Provence, d'une crème pâtissière et d'une chantilly à l’abricot de la Vallée du Rhône. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponibleMignardises
22,50 €Plateau de 15 mignardises sucrées Retrouvez vos entremets préférés en format mini : Signature, Sublime, Solstice, Snob, Sopéra et 3 délicieux petits choux garnis de chantilly, crème pâtissière et praliné. Idéal pour vos cocktails, réceptions et cafés gourmands.
DisponibleGâteau Sainte-Victoire
4,40 €La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit aux amandes, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran de Port Royal et sa mousseline légère aux calissons. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6...
DisponibleGâteau Snob
4,40 €L'INDEMODABLE INTERPRETATION DU CASTEL PAR PHILIPPE SEGOND Ce castel se compose d'un biscuit aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
DisponibleGâteau SOHO
4,40 €Une tartelette fine et délicatement parfumée au litchi. Cette tarte vous surprendra par son équilibre parfait entre la framboise et le litchi. Sablé aux amandes, gelée de litchi, chantilly au litchi et framboises fraîches. Disponible uniquement en format individuel
DisponibleGâteau Sumatra
4,40 €UNE DES PATISSERIES STAR DE LA MAISON PHILIPPE SEGOND Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert exotique. Coeur d'ananas rôti à la vanille et au sucre Muscovado, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts.
Disponible
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19 sept. 2017 zero CommenterRecrutement : vendeur en pâtisserie chocolaterie Aix-en-Provence
Nous recrutons des vendeurs en pâtisserie chocolaterie et salon de thé à Aix-en-Provence, Venelles et Le Tholonet.
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5 sept. 2017 zero CommenterRencontrons-nous au festival Vendanges étoilées à Cassis !
Assistez gratuitement à la démonstration de Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur le 24 septembre prochain au Festival Vendanges Etoilées à Cassis et dégustez nos spécialités dans un cadre bucolique exceptionnel
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17 août 2017 zero CommenterChoisissez un pâtissier Meilleur ouvrier de France pour votre mariage en Pays d’Aix !
Philippe Segond réalise votre gâteau de mariage sur-mesure et les cadeaux pour vos invités. Découvrez nos services premium pour votre mariage à Aix-en-Provence et sa région.
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28 juil. 2017 zero Commenter10 nouveaux parfums de pâtes de fruits artisanales
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26 mai 2017 zero CommenterLa collection estivale est là !
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20 févr. 2017 zero CommenterNos gâteaux de voyage sur la route des gourmandises de Provence 2017
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Pâtisseries chocolateries et salons de thé à Aix-en-Provence
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Bienvenue chez Philippe Segond
La Maison Philippe Segond c'est avant tout une histoire de passion, une vie entière consacrée à la Pâtisserie et au chocolat.
Installé à Aix-en-Provence et sa région depuis plus de 30 ans, Philippe Segond et son équipe vous accueillent dans nos pâtisseries chocolateries et salons de thé pour une pause très gourmande.
Nous serons heureux de vous accompagner pour vos réceptions privées et professionnelles, vos desserts de fêtes, mariages, baptêmes, anniversaires, etc.