Les créations sans gluten

De Philippe Segond

Une gamme de gâteaux, chocolats et confiseries sans présence de gluten.
Notre fabrication étant artisanale dans un unique atelier, nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces.

gateau sans gluten aix en provence
Accueil Nomade fruits exotiques | Sans gluten
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Gâteau sans gluten 5 fruits exotiques - 4/6 personnes Moelleux et fruité, ce délicieux gâteau de voyage pâtissier est sans contrainte de conservation ni de transport.  Fabriqué par nos artisans pâtissiers à Aix-en-Provence il est composé d'une purée de fruits exotiques (mangue, citron vert, pamplemousse et combawa) et biscuit tendre à la noix de coco....
Accueil Nomade yuzu
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Accueil

Nomade yuzu

24,90 €
Gâteau sans gluten au yuzu - 4 personnes Les amateurs de dessert acidulé seront conquis par la saveur et la texture très souple de ce gâteau de voyage pâtissier parfumé à l'agrume star du japon, le Yuzu. Crème au jus pressé de Yuzu et madeleine au citron et huile d'olive AOP des Baux de Provence.  Emballé dans sa belle boite transparente, ce moelleux sera...
Accueil Nomade pécan-caramel | Sans gluten
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Gâteau sans gluten pécan-caramel - 4/6 personnes Un gâteau de voyage très gourmand au caramel à la fleur de sel de Camargue, texturé de morceaux de noix de pécan caramélisées et posé sur un biscuit marbré vanille-chocolat. Ce moelleux sera facile à transporter et à conserver hors de votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Congélation possible....
Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten 2
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5,80 €
CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé.  Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...
Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten 2
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Retrait en boutique sous 48h
5,80 €
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
Chocolat Barre noix de coco lait Chocolat Barre noix de coco lait 2
Livraison en colis isotherme sous 48h
4,90 €
BARRE PRALINEE A LA NOIX DE COCO (sans gluten) Vous allez adorer cette généreuse barre chocolatée sans gluten (présence possible de traces infimes) composée d'un praliné amande maison et d'un coeur fondant de noix de coco râpée enrobée de fin chocolat au lait Une gourmandise régressive et addictive à s'en lécher les doigts  Dimension : 11x3x3cm - Poids de...
Chocolat Rocher praliné noir ou lait Chocolat Rocher praliné noir ou lait 2
Expédition ou retrait boutique
3,70 €
Succombez à nos rochers au praliné  Sous un enrobage de chocolat croquant aux éclats d'amandes, un généreux praliné fondant aux amandes et noisettes. Disponible en chocolat noir ou chocolat au lait (environ 50g pièce) De mai à septembre tous nos chocolats sont emballés dans des sacs isotherme pour vos expéditions.
Chocolat Bloc noir-amandes
Expédition en colis protégé sous 48h
16,00 €
Bloc de chocolat noir-amandes et orange confite 250g Véritable bloc de chocolat croquant artisanal qui séduira les amateurs de chocolat intense et texturé. Chocolat noir 66% pure origine Caraïbe, amandes entières et segments d'oranges confites. De mai à septembre nous ajoutons un emballage isotherme pour toutes nos expéditions en France de chocolats. 
Macarons et biscuits Boite de 15 macarons Macarons et biscuits Boite de 15 macarons 2
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Macarons et biscuits

Boite de 15 macarons

26,00 €
Coffret de 15 macarons Offrez à vos proches cette belle boite rose de macarons artisanaux très parfumés et moelleux à souhaits.  Un cadeaux idéal qui ravira les amateurs de vrais macarons français fabriqué artisanalement. 
Macarons et biscuits Boite de 24 macarons
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Macarons et biscuits

Boite de 24 macarons

41,40 €
Coffret de 24 macarons Offrez à vos proches cette belle boite rose de macarons artisanaux très parfumés et moelleux à souhaits.  Un cadeaux idéal qui ravira les amateurs de vrais macarons français fabriqué artisanalement.  Retrait boutique uniquement
Macarons et biscuits Boite de 30 macarons Macarons et biscuits Boite de 30 macarons 2
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Macarons et biscuits

Boite de 30 macarons

51,00 €
Coffret de 30 macarons assortis Offrez à vos proches cette belle boite rose de macarons artisanaux très parfumés et moelleux à souhaits.  Un cadeaux idéal qui ravira les amateurs de vrais macarons français fabriqué artisanalement.  Retrait en magasin uniquement
Macarons et biscuits Boite de 10 macarons vegans Macarons et biscuits Boite de 10 macarons vegans 2
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Retrait boutique uniquement
Macarons et biscuits

Boite de 10 macarons vegans

18,00 €
10 délicieux macarons artisanaux vegan et sans gluten Assortiment de nos dix recettes de macarons sans ingrédients d'origine animale : fraise, framboise, fruit de la passion, vanille, chocolat noir, pistache, noisette, café, cassis. Retrait boutique uniquement
Calissons Sachet de mini calissons 330 g Calissons Sachet de mini calissons 330 g 2
Livraison en colis protégé en 48h
26,40 €
Sachet de 57 calissons miniatures - 330 g Format miniature idéal pour accompagner un expresso ou un thé. Notre fabrication est entièrement artisanale à Aix-en-Provence dans la pure tradition calissonnière à partir d'ingrédients de première qualité rigoureusement sélectionnés par Philippe Segond.
Calissons Sachet minis calissons 170g
Livraison en colis protégé en 48h
13,60 €
Sachet de minis calissons - 170 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués artisanalement sur une presse à calisson non automatisée à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond. Vous apprécierez leur texture souple et leur faible teneur en sucre.
Calissons Boite de calissons 210g Calissons Boite de calissons 210g 2
Expédition en colis protégé en 48h
19,20 €
Boite de vrais calissons d'Aix artisanaux 18 pièces Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique.. Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Produit très peu sucré. Livraison offerte dès...
Calissons Boite de calissons 395g Calissons Boite de calissons 395g 2
Expédition en colis protégé à domicile ou Point relais
33,20 €
Boite de 33 vrais calissons d'Aix artisanaux - 395 g Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique et à partir des meilleurs ingrédients.  Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit....
Calissons Boite de calissons 585g Calissons Boite de calissons 585g 2
Expédition en colis protégé à domicile ou Point relais
52,00 €
Boite de 48 vrais calissons d'Aix artisanaux - 585 g Grande boite à partager garnie de 48 calissons d'Aix traditionnels façonnés à Aix-en-Provence par nos artisans calissonniers. Unique calisson labellisé "Meilleur Ouvrier de France". Vous apprécierez leur texture souple et leur saveur franche d'amande et de melon confit. Expédition en France en 48h en...
Calissons Sachet minis calissons vegans
Victime de son succès !
13,70 €
Sachet de minis calissons vegans  Garantis sans blanc d'oeuf ni aucun autre ingrédient d'origine animal.  Vous apprécierez leur texture souple et leur faible teneur en sucre. Livraison de vos calissons en France à domicile ou en point relais en colis protégé
Calissons Minis calissons vegan - 220 g Calissons Minis calissons vegan - 220 g 2
Disponible
21,50 €
Boite de 40 minis calissons vegan - 220g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale.  Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au transport.
Calissons Minis calissons vegan - 405 g Calissons Minis calissons vegan - 405 g 2
Disponible
33,20 €
Boite de 72 minis calissons vegan - 405g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale.  Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite marron et rose en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au...
Calissons Sachet de 18 calissons Calissons Sachet de 18 calissons 2
Livraison en colis protégé en 48h
17,60 €
Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...
Calissons Sachet de 28 calissons
Livraison en colis protégé en 48h
27,20 €
Sachet de 28 calissons traditionnels - 340 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...
Calissons Sachet de 36 calissons
Livraison en colis protégé en 48h
33,60 €
Sachet de 36 calissons d'Aix traditionnels - 420 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...
Sachet de200g d'amandes enrobées de chocolat  Délicieuses petites billes croquantes composées d'une amande entière enrobée d'une fine couche de chocolat. Grand classique des artisans chocolatiers provençaux, ces petites gourmandises en trompe l'oeil sublimeront vos soirées cinéma et vos cafés gourmands. Fabrication 100% maison à Aix-en-Provence
Sachet de 200g de billes framboise-coco  Délicieuses petites billes acidulées composées d'un coeur tendre à la noix de coco enrobé d'une fine couche de framboise. Une recette originale imaginée par Philippe Segond. Fabrication 100% maison à Aix-en-Provence
Sachet de 200g de noisettes enrobées de fin chocolat  Délicieuses petites billes croquantes composées d'une noisette entière enrobée d'une fine couche de chocolat noir ou au lait. Ces petites gourmandises sublimeront vos soirées cinéma et vos cafés gourmands en fin de repas. Disponible en version chocolat noir ou chocolat au lait Fabrication artisanale...
Accueil Nomade chocolat | Sans gluten
Indisponible à partir du 21 décembre
24,90 €
Gâteau sans gluten chocolat-noisette 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers, il est composé d'un biscuit chocolat, ganache chocolat équatorial et noisettes caramélisées Emballé dans une élégante boite prête à...
Gâteau sans gluten à l'abricot 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers passionnés, composé d'oreillons d'abricots du Roussillon en compotée, et biscuit tendre au lait d'amande et calisson. Glaçage au...
Expéditions de Pâques Sucette ara en chocolat noir
Retrait boutique ou livraison
Expéditions de Pâques

Sucette ara en chocolat noir

3,00 €
Sucette en chocolat noir 66% | 15g Les petits vont adorer cette sucette originale au chocolat artisanal. Livraison à domicile en colis protégé en 48h ou retrait boutiques d'Aix-en-Provence, Venelles et le Tholonet Sans gluten & sans lactose