Nos douceurs sans gluten | Meilleur Ouvrier de France

Les créations sans gluten

De Philippe Segond

Une gamme de gâteaux, chocolats et confiseries sans présence de gluten.
Notre fabrication étant artisanale dans un unique atelier, nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces.

Pâtisseries et confiseries sans gluten à Aix-en-Provence et en expédition

Accueil

Nomade fruits exotiques | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten 5 fruits exotiques - 4 à 6 personnes Moelleux et fruité, ce délicieux gâteau de voyage pâtissier est sans contrainte de conservation ni de transport. Fabriqué par nos artisans pâtissiers à Aix-en-Provence il est composé d'une purée de fruits exotiques (mangue, citron vert, pamplemousse et combawa) et biscuit tendre à la noix de coco....

Accueil

Nomade pécan-caramel | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten pécan-caramel - 4 à 6 personnes Un gâteau de voyage très gourmand au caramel à la fleur de sel de Camargue, texturé de morceaux de noix de pécan caramélisées et posé sur un biscuit marbré vanille-chocolat. Ce moelleux sera facile à transporter et à conserver hors de votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Congélation possible....

Retrait boutique

Glaces

Vacherin glacé (sans gluten)

25,60 €

Notre Vacherin glacé (sans gluten) L'association exquise et rafraîchissante d'une meringue blanche croquante et de la glace artisanale dans un dessert idéal pour vos soirées et événements estivaux. Si vous souhaitez d'autres parfums ou un entremet plus grand, contactez-nous. (Photo non contractuelle) Disponible de mai à septembre Ce gâteau nécessite...

Accueil

Nomade pistache-framboise

24,90 €

Gâteau sans gluten pistache-framboise 4 à 6 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence par nos maîtres pâtissiers, composé d'une gelée de framboise au zeste de citron jaune, biscuit tendre sans gluten à la pâte de pistache. Emballé...

Retrait boutique

Gâteaux

Gâteau Stendhal | Sans gluten

6,00 €

CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...

Retrait boutique

Pâtisserie

Gâteau Snob | Sans gluten

6,00 €

L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...

Chocolat

Barre praliné noix de coco lait

4,90 €

BARRE PRALINE A LA NOIX DE COCO (sans gluten) Vous allez adorer cette généreuse barre chocolatée sans gluten (présence possible de traces infimes) composée d'un praliné amande maison et d'un coeur fondant de noix de coco râpée enrobée de fin chocolat au lait Une gourmandise régressive et addictive à s'en lécher les doigts Dimension : 11x3x3cm - Poids de...

Chocolat

Rocher praliné noir ou lait

3,70 €

Succombez à nos rochers au praliné Sous un enrobage de chocolat croquant aux éclats d'amandes, un généreux praliné fondant aux amandes et noisettes. Disponible en chocolat noir ou chocolat au lait (environ 50g pièce) De mai à septembre tous nos chocolats sont emballés dans des sacs isotherme pour vos expéditions.

Macarons et biscuits Boite de 15 macarons

Retrait boutique

Macarons et biscuits

Boite de 15 macarons

26,00 €

Coffret de 15 macarons Redécouvrez le plaisir du vrai macaron français, fabriqué artisanalement. Ils se déclinent dans plus d'une vingtaine de parfums pour vous régaler de ses saveurs traditionnelles ou plus exotiques. Délicatement parfumés et moelleux à souhait, cet assortiment se présente comme le cadeau idéal en fin de repas ou à l'heure du thé.

Retrait boutique

Macarons et biscuits

Boite de 24 macarons

41,40 €

Coffret de 24 macarons Redécouvrez le plaisir du vrai macaron français, fabriqué artisanalement. Ils se déclinent dans plus d'une vingtaine de parfums pour vous régaler de ses saveurs traditionnelles ou plus exotiques. Délicatement parfumés et moelleux à souhait, cet assortiment se présente comme le cadeau idéal en fin de repas ou à l'heure du thé.

Macarons et biscuits Boite de 30 macarons

Retrait boutique

Macarons et biscuits

Boite de 30 macarons

51,00 €

Coffret de 30 macarons assortis Redécouvrez le plaisir du vrai macaron français, fabriqué artisanalement. Ils se déclinent dans plus d'une vingtaine de parfums pour vous régaler de ses saveurs traditionnelles ou plus exotiques. Délicatement parfumés et moelleux à souhait, cet assortiment se présente comme le cadeau idéal en fin de repas ou à l'heure du...

Calissons

Sachet de mini calissons 330 g

26,40 €

Sachet de 57 calissons miniatures - 330 g Format miniature idéal pour accompagner un expresso ou un thé. Notre fabrication est entièrement artisanale à Aix-en-Provence dans la pure tradition calissonnière à partir d'ingrédients de première qualité rigoureusement sélectionnés par Philippe Segond.

Calissons

Sachet minis calissons 170g

13,60 €

Sachet de minis calissons - 170 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués artisanalement sur une presse à calisson non automatisée à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond. Vous apprécierez leur texture souple et leur faible teneur en sucre.

Calissons

Sachet minis calissons vegans

13,70 €

Sachet de minis calissons vegans Garantis sans blanc d'oeuf ni aucun autre ingrédient d'origine animal. Vous apprécierez leur texture souple et leur faible teneur en sucre. Livraison de vos calissons en France à domicile ou en point relais en colis protégé

Calissons

Sachet de 18 calissons

17,60 €

Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...

Calissons

Sachet de 28 calissons

27,20 €

Sachet de 28 calissons traditionnels - 340 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...

Calissons

Sachet de 36 calissons

33,60 €

Sachet de 36 calissons d'Aix traditionnels - 420 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...

Accueil

Sachet 4 marrons glacés

16,80 €

SACHET DE 4 MARRONS GLACES SAVOUREUX Délicieux marrons de Turin glacés à coeur dans la pure tradition.

Voir les déclinaisons

Chocolat

Sachet d'orangettes 150g

18,00 €

Oranges confites enrobées de chocolat noir grand cru Délicieuses lamelles d'oranges confites à cœur et généreusement enrobées de chocolat noir grand cru pure origine République Dominicaine en sachet transparent.

Accueil

Nomade chocolat noisette | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten chocolat-noisette 4 à 6 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers, il est composé d'un biscuit chocolat, ganache chocolat équatorial et noisettes caramélisées Emballé dans une élégante boite prête à...

Accueil

Nomade abricot-calisson | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten à l'abricot 4 à 6 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers passionnés, composé d'oreillons d'abricots du Roussillon en compotée, et biscuit tendre au lait d'amande et calisson. Glaçage...

Expéditions de Pâques

Sucette ara en chocolat noir

3,00 €

Sucette en chocolat noir 66% | 15g Les petits vont adorer cette sucette originale au chocolat artisanal. Livraison à domicile en colis protégé en 48h ou retrait boutiques d'Aix-en-Provence, Venelles et le Tholonet Sans gluten & sans lactose

Chocolat

Tablette pure origine Venezuela 90%

5,50 €

Chocolat Noir 90% Destination Venezuela | 55g Une tablette qui s'adresse aux amateurs de chocolat noir puissant et corsé.

Chocolat

Tablette pure origine Pérou 63%

5,50 €

Chocolat Noir 63% Destination Pérou | 55g Une tablette de chocolat fruitée aux notes de fruits moelleux, figue et abricot.

Chocolat

Tablette pure origine Océan indien 68%

5,50 €

Chocolat Noir 68% Destination Océan indien | 55g Une tablette de chocolat aux notes de fruits rouges et légère acidité.

Chocolat

Tablette pure origine Madagascar 73%

5,50 €

Chocolat Noir 73% Destination Madagascar | 55g La tablette coup de coeur de Philippe Segond et de notre équipe de chocolatiers ! Ces notes sablées de cacao brut la rende originale et irrésistibles

Retrait boutique

Accueil

Gâteau Sous-Bois

6,00 €

Nouveau gâteau Sous-Bois Avec un biscuit sans gluten aux amandes, une compotée de fraise des bois et un crémeux de myrtilles framboises et crème meringuée à la vanille bourbon

Retrait boutique

Pâtisserie

Cake au chocolat individuel

4,50 €

Cake au chocolat en portion individuelle Cake au chocolat nappé de chocolat noir t éclats d'amandes. Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales