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Pâtisserie
Commande en ligne de gâteaux. Retrait sous 24h dans nos pâtisseries-chocolateries d'Aix-en-Provence.
Gagnez du temps ! Réservez en ligne vos gâteaux d'anniversaires, desserts du dimanche, petits gâteaux, pièces montées ou mignardises. Paiement sécurisé. Retrait sous 24h dans nos trois magasins à Venelles, Le Tholonet et Aix.
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Pâtisserie Il y a 16 produits.
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Entremets
Réservez vos gâteaux en ligne et retirez-les sous 24h dans nos pâtisseries d'Aix, Le Tholonet et Venelles.
Pour toute commande supérieure à 10 parts, nous contacter.
Merci de respecter les délais de commandes indiqués pour chaque gâteau.
Cakes & Moelleux
Commande sécurisée en ligne de cakes, moelleux et financiers
Notre collection de cakes et moelleux a été élue Coup de coeur du jury de la Route des Arts et gourmandises de Provence. Ces gâteaux vous accompagneront partout sans contrainte de conservation.
Paiement sécurisé. Retrait sous 48h dans nos pâtisseries d'Aix, Palette et Venelles.
Pièces montées
Nous réalisons le gâteau de vos rêves pour votre mariage, anniversaire ou baptême
Philippe Segond et nos artisans pâtissiers imaginent et confectionnent vos wedding cake, pièces montées de choux ou de macarons et autres desserts sur-mesure.
Commande en ligne de pièces montées de 50 et 100 choux ou devis sur-mesure pour vos gâteaux américains.
Gâteau Signature
22,80 €LE GATEAU SIGNATURE DE LA MAISON La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Délai de réservation : 24h
DisponibleMoelleux au chocolat intense
12,90 €MOELLEUX TOUT CHOCOLAT Ce moelleux intensément chocolaté fera le bonheur des amateurs de cacao Moelleux au chocolat grand cru nappé chocolat-noisettes Pour 3 à 4 personnes Produit coup de coeur du jury de la Route des arts et gourmandises de Provence !
DisponibleFinancier à la pistache
12,90 €NOUVELLE COLLECTION DE GATEAUX DE VOYAGE Financier traditionnel extra moelleux et riche en pistache. Ce financier a été élu en 2017 "Coup de coeur" du jury de la Route des Arts et Gourmandises de Provence 3 à 4 personnes
DisponibleCake au citron
12,90 €BIEN PLUS QU'UN SIMPLE CAKE AU CITRON Cet excellent cake au goût prononcé de citron jaune accompagnera à merveille vos goûters et petit-déjeuners. Le jury de la Route des arts et gourmandises de Provence à élu ce cake Coup de Coeur 2017 Format 3 à 4 personnes
DisponibleMoelleux au praliné
12,90 €NOUVELLE COLLECTION DE GÂTEAUX DE VOYAGE Délicieux moelleux au chocolat blanc caramélisé et au praliné. Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales Format 3 à 4 personnes
DisponibleGâteau Stendhal
22,80 €CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois. Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Sumatra
22,80 €LE GATEAU EXOTIQUE PAR EXCELLENCE Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert exotique composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Un dessert frais et acidulé idéal pour rafraîchir vos soirées d'été Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Snob
22,80 €L'INDEMODABLE INTERPRETATION DU CASTEL PAR PHILIPPE SEGOND Ce castel se compose d'un biscuit aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Solstice
22,80 €Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 24h minimum
DisponibleGâteau Sainte-Victoire
22,80 €La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran et sa mousseline aux calissons. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10...
DisponibleS'Opéra
4,80 €Notre fameux Opéra Un des grands classiques de la pâtisserie parfaitement exécuté pour une harmonie des saveurs et des textures. Biscuit joconde imbibé au café, crème café, ganache amère et glaçage chocolat satiné. Disponible en format : individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts et 10 parts. Délai de commande : 48h
DisponibleGâteau SOHO
4,80 €Une tartelette fine et délicatement parfumée au litchi. Cette tarte vous surprendra par son équilibre parfait entre la framboise et le litchi. Sablé aux amandes, gelée de litchi, chantilly au litchi et framboises fraîches. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts. Réservation 48h à l'avance minimum
DisponibleGâteau Souverain
4,80 €UN GATEAU TRES RECONFORTANT Sous une couronne de chantilly au chocolat au lait se cache un coeur croquant aux noisettes caramélisées délicieusement gourmand. Disponible en version individuelle et en entremet 4 personnes, 6 personnes et 8 personnes Délai de réservation : 24h
DisponibleGâteau Santiago
4,80 €Notre baba au rhum estival Revisité au gré des saison, le baba se pare cet été d'une robe rubis éclatante. Cette recette façon cocktail mojito fraise très fraîche accompagnera à merveille vos soirées d'été. Disponible en gâteau individuel ou en entremet 4 ou 6 parts. Réservation 48h à l'avance minimum
DisponibleGâteau Sister
4,80 €Notre religieuse automnale très gourmande Entre la tartelette et la religieuse, ce dessert gourmand sublime la rhubarbe. Sur un sablé aux amandes la rhubarbe est cuite en compotée à basse température. Au sommet un chou croustillant est garni d’un crémeux à la framboise. Un jeu de contraste, de texture et d'assemblage de goûts renversant. Uniquement en...
DisponibleGâteau Singulier
4,80 €Un dessert audacieux et délicat à l'huile d'olive et à la fraise Vous serez surpris par cette création qui sublime l'huile d'olive AOP de Maussane dont Philippe Segond raffole. Salade de fraises, biscuit thym-citron et crème soyeuse à l’huile d’olive. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts 24h de délai minimum
Disponible
