Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine.
Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant.
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Appelé Castel en Provence ou Russe dans d'autres régions de France, ce dessert traditionnel est l'une des pâtisseries préférées des français.
Biscuit aux amandes brutes, mousse meringuées pralinée amande-noisette, concassé de nougatine.
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Ghislain M.
Un pur délice. Un castel qui ne dit pas son nom parfaitement exécuté.
STEPHANIE P.
Un excellent gâteau, une variante du castel. Pas trop sucré et léger.
Florence H.
Jolie présentation et décoration. Le gâteau était succulent, très goûteux et sucré juste comme il faut. La crème au beurre était délicieuse.
Ghislain
Très très bon.
Sonia F.
Nous nous sommes régalés
Annick L.
TRES GOURMAND ON RESSENT BIEN L'AMANDE
Pascale B.
Très satisfaits de la qualité du gâteau et de sa présentation. Il faudrait améliorer la qualité des étiquettes
Laurence P.
Délicieuse version du Castel
Sylvain T.
très bon
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