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Calissons Sachet de mini calissons 330 g

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Calissons

Sachet de mini calissons 330 g

26,40 €

Sachet de 57 calissons miniatures - 330 g Format miniature idéal pour accompagner un expresso ou un thé. Notre fabrication est entièrement artisanale à Aix-en-Provence dans la pure tradition calissonnière à partir d'ingrédients de première qualité rigoureusement sélectionnés par Philippe Segond.

Macarons et biscuits Boite de 15 macarons

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Macarons et biscuits

Boite de 15 macarons

26,00 €

Coffret de 15 macarons Offrez à vos proches cette belle boite rose de macarons artisanaux très parfumés et moelleux à souhaits. Un cadeaux idéal qui ravira les amateurs de vrais macarons français fabriqué artisanalement.

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Gâteaux

Gâteau Samouraï

5,80 €

Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal) Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée. Produit...

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Gâteau Saga

5,80 €

NOTRE TARTE TOUT CHOCOLAT INTENSE Cette tarte très cacaotée fera le bonheur des amateurs de chocolat corsé avec son sablé amande-cacao, sa ganache souple et dense au chocolat noir grand cru 64% (République Dominicaine) sa nougatine au grué de cacao et ses fruits secs et zestes d'oranges confites. Format rond à partir de 8 parts Du pur chocolat et rien...

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Gâteau SOMMET

5,80 €

Notre Mont-Blanc au marron Sablé et crème d’amande, crème fouettée et frou-frou de pâte de marrons de Collobrières, vieux rhum. Disponible en portion individuelle et en entremets à partager pour 4 et 6 personnes Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau sera...

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Gâteaux

Gâteau Souverain

25,60 €

Un gâteau chocolat-noisette très réconfortant Sous une couronne de chantilly au chocolat se cache un coeur croquant aux noisettes entières caramélisées délicieusement gourmand et une crème diplomate à la Vanille du Mexique. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce...

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Gâteaux

S'Opéra

5,80 €

Notre fameux Opéra Un des grands classiques de la pâtisserie parfaitement exécuté pour une harmonie des saveurs et des textures. Biscuit joconde imbibé au café, crème café, ganache amère et glaçage chocolat satiné. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau...

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Gâteaux

Gâteau Solstice

5,80 €

Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Pour toute demande de gâteau au-delà de 10 parts nous contacter. (Forme triangulaire jusqu'à 6 parts) Produit indisponible à la commande pour...

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Gâteaux

Gâteau Snob | Sans gluten

5,80 €

L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...

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Gâteaux

Gâteau Sumatra

5,80 €

Le gâteau exotique par excellence Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert très frais composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado de l'océan indien, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Au-delà de 12 parts nous consulter Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car...

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Gâteaux

Gâteau Stendhal | Sans gluten

5,80 €

CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé. Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...

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Gâteaux

Gâteau Signature

5,80 €

Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter Produit indisponible à la commande les 24...

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Toasts

25,00 €

Plateau de délicieux canapés maison Niçoise tomate cerise-œuf de caille, saumon fumé-aneth, foie gras de canard et figue confite, plateau de crudités et fromage fouetté et plateau 3 fromages. Idéal pour vos apéritifs dînatoires, cocktails professionnels et brunch Assortiment non personnalisable

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Indisponible à partir du 21 décembre

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Nomade chocolat | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten chocolat-noisette 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers, il est composé d'un biscuit chocolat, ganache chocolat équatorial et noisettes caramélisées Emballé dans une élégante boite prête à...

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Nomade abricot-calisson | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten à l'abricot 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers passionnés, composé d'oreillons d'abricots du Roussillon en compotée, et biscuit tendre au lait d'amande et calisson. Glaçage au...

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Nomade pécan-caramel | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten pécan-caramel - 4/6 personnes Un gâteau de voyage très gourmand au caramel à la fleur de sel de Camargue, texturé de morceaux de noix de pécan caramélisées et posé sur un biscuit marbré vanille-chocolat. Ce moelleux sera facile à transporter et à conserver hors de votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Congélation possible....

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Nomade yuzu

24,90 €

Gâteau sans gluten au yuzu - 4 personnes Les amateurs de dessert acidulé seront conquis par la saveur et la texture très souple de ce gâteau de voyage pâtissier parfumé à l'agrume star du japon, le Yuzu. Crème au jus pressé de Yuzu et madeleine au citron et huile d'olive AOP des Baux de Provence. Emballé dans sa belle boite transparente, ce moelleux sera...

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Nomade fruits exotiques | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten 5 fruits exotiques - 4/6 personnes Moelleux et fruité, ce délicieux gâteau de voyage pâtissier est sans contrainte de conservation ni de transport. Fabriqué par nos artisans pâtissiers à Aix-en-Provence il est composé d'une purée de fruits exotiques (mangue, citron vert, pamplemousse et combawa) et biscuit tendre à la noix de coco....

Disponible

Calissons

Minis calissons vegan - 220 g

21,50 €

Boite de 40 minis calissons vegan - 220g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale. Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au transport.

Pièces cocktails

Marquise de crudités ou charcuteries

Présentation pour cocktail salé : crudités ou charcuteries Donnez de la hauteur à vos buffets avec nos marquises de crudités ou de minis toasts de charcuterie. Marquise de crudités et ses trois sauces Marquise de charcuteries de première qualité sur minis toasts 1 marquise pour 12 personnes environ Commande en boutique ou par téléphone uniquement. Délai...

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Calissons

Boite de calissons 210g

19,20 €

Boite de vrais calissons d'Aix artisanaux 18 pièces Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique.. Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Produit très peu sucré. Livraison offerte dès...

Macarons et biscuits Boite de 10 macarons vegans

Macarons et biscuits Boite de 10 macarons vegans 2

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Macarons et biscuits

Boite de 10 macarons vegans

18,00 €

10 délicieux macarons artisanaux vegan et sans gluten Assortiment de nos dix recettes de macarons sans ingrédients d'origine animale : fraise, framboise, fruit de la passion, vanille, chocolat noir, pistache, noisette, café, cassis. Retrait boutique uniquement

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Calissons

Sachet de 18 calissons

17,60 €

Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...

Expéditions de Pâques Assortiment oeufs de Pâques 200g

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Expéditions de Pâques

Assortiment oeufs de Pâques 200g

16,00 €

Assortiment de minis oeufs de Pâques en sachet de 200g Sélection aléatoire de nos savoureux petits oeufs de Pâques pliés en papier coloré et nus : - ganaches natures chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc caramélisé, chocolat blanc- ganaches aux fruits : abricot, framboise - oeufs dragéifiés pralinés, oeufs dragéifiés fleur de sel- pralinés noir,...

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