Minis calissons vegan - 220 g
19,00 €
TTC
Boite de 40 minis calissons vegan - 220g
Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale.
Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit.
Fabrication artisanale à Aix-en-Provence
Jolie boite marron et rose en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au transport.
L'unique calisson vegan du marché
Philippe Segond et son équipe de calissonniers sont heureux de vous proposer le premier calisson vegan du monde élaboré à partir d'eau de pois chiche.
Après quelques semaines de R&D nous sommes parvenus à mettre au point une déclinaison vegan aux propriétés organoleptiques parfaitement identiques à la recette traditionnelle que j’ai héritée de de mon grand-père et que nous faisons perdurer dans notre atelier. » Philippe Segond, seul calissonnier du monde à arborer le col tricolore.
>>> En savoir plus sur nos méthodes de fabrication du calisson d'Aix.
> Sébastien Kardinal, auteur culinaire vegan, teste pour vous notre calisson vegan
> Reportage de Provence Azur TV dans l'intimité de notre atelier de confection du calisson et interview de l'équipe.
2019-08-26
Fiche technique
- Composition / allergènes
- Ingrédients : amandes, melon confit, orange confite, citron confit, amande amère, sucre, pois chiche, sucre inverti, sirop de glucose..Présence de fruits à coque et gluten
- Conservation
- Nous vous recommandons de conserver nos calissons dans leur emballage d’origine, dans un endroit sec. Le calisson est le produit du soleil il se conserve plusieurs mois à l'abri de l'air.
- Conseils de dégustation
- Nos calissons s'apprécient à température ambiante. Ils accompagneront parfaitement votre tasse de café en fin de repas ou votre thé de 16h
-
Plongez au coeur de notre atelier de fabrication du calisson
Découvrez les différentes étapes de montage à la main du calisson à travers cette vidéo immersive au plus près de nos artisans chocolatiers-confiseurs
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