Gâteaux

Petits gâteaux & Entremets

Plongez dans l'univers raffiné du chef et régalez-vous au fil des saisons.

Commandes en ligne de gâteaux individuels et entremets jusqu'à 20 personnes.

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gâteau aux agrumes

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Pâtisserie Cake à l'orange individuel
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Pâtisserie

Cake à l'orange individuel

4,50 €
Cake à l'orange en portion individuelle Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Pâtisserie Cake au chocolat individuel
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Disponible
Pâtisserie

Cake au chocolat individuel

4,50 €
Cake au chocolat en portion individuelle Cake au chocolat nappé de chocolat noir t éclats d'amandes. Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Pâtisserie Cake au citron individuel
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Disponible
Pâtisserie

Cake au citron individuel

4,50 €
Cake au citron individuel Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Pâtisserie Cake au praliné individuel
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Disponible
Pâtisserie

Cake au praliné individuel

4,50 €
Cake au praliné en portion individuelle Cake au praliné nappé de chocolat blanc caramélisé et éclats de noisettes Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Pâtisserie Financier pistache individuel
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Disponible
Pâtisserie

Financier pistache individuel

4,50 €
Financier à la pistache en portion individuelle Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales 
Accueil Gâteau Sainte-Victoire Accueil Gâteau Sainte-Victoire 2
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Accueil

Gâteau Sainte-Victoire

5,80 €
La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence et au dressage coloré comme la palette d'un peintre sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran de Port Royal et sa mousseline légère aux calissons. 
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Gâteaux Gâteau Samouraï Gâteaux Gâteau Samouraï 2
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Gâteaux

Gâteau Samouraï

5,80 €
Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal) Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée. Produit...
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Gâteaux Gâteau Signature Gâteaux Gâteau Signature 2
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Gâteau Signature

5,80 €
Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter  Produit indisponible à la commande les 24...
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Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten 2
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Gâteaux

Gâteau Snob | Sans gluten

5,80 €
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
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Gâteaux Gâteau Solstice Gâteaux Gâteau Solstice 2
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Retrait en boutique sous 48h
Gâteaux

Gâteau Solstice

5,80 €
Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Pour toute demande de gâteau au-delà de 10 parts nous contacter. (Forme triangulaire jusqu'à 6 parts) Produit indisponible à la commande pour...
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Gâteaux Gâteau Souverain Gâteaux Gâteau Souverain 2
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Gâteaux

Gâteau Souverain

25,60 €
Un gâteau chocolat-noisette très réconfortant Sous une couronne de chantilly au chocolat se cache un coeur croquant aux noisettes entières caramélisées délicieusement gourmand et une crème diplomate à la Vanille du Mexique. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce...
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Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten 2
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Gâteaux

Gâteau Stendhal | Sans gluten

5,80 €
CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé.  Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...
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