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    Le vrai Colombier traditionnel  Savourez notre fameux Colombier de Pentecôte du 4 au 10 juin 2019 dans nos 3 boutiques. Ce gâteau très gourmand se compose d'une génoise imbibée au kirsch, de segments de melon confits et d'amandes effilées. Il cache bien entendu une colombe comme le veut la tradition à Aix-en-Provence. Délai de commande : 24h 

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    Cheese Cake très frais pour l'été  Vous serez conquis par ce cheese cake léger et acidulé au citron vert. Cheese cake citron-vert, crème tendre citron-vert et sucre Rapadura, arlequin de fruits exotiques (mangue, pamplemousse, ananas, papaye) crème chantilly vanille. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts. Délai de commande : 48h 

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    Notre Saint-Honoré revisité Le fameux Saint-Honoré à la rose de Philippe Segond fait son retour cet été dans nos vitrine ! Pâte à chou et feuilletage, crémeux framboise, chantilly à l’eau de rose. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts. Délai de commande : 48h 

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    Un dessert audacieux et délicat à l'huile d'olive et à la fraise Vous serez surpris par cette création qui sublime l'huile d'olive AOP de Maussane dont Philippe Segond raffole.  Salade de fraises, biscuit thym-citron et crème soyeuse à l’huile d’olive. Disponible en format individuel, 4 parts et 6 parts 24h de délai minimum

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    Notre religieuse automnale très gourmande Entre la tartelette et la religieuse, ce dessert gourmand sublime la rhubarbe. Sur un sablé aux amandes la rhubarbe est cuite en compotée à basse température. Au sommet un chou croustillant est garni d’un crémeux à la framboise. Un jeu de contraste, de texture et d'assemblage de goûts renversant. Uniquement en...

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    Notre baba au rhum estival Revisité au gré des saison, le baba se pare cet été d'une robe rubis éclatante. Cette recette façon cocktail mojito fraise très fraîche accompagnera à merveille vos soirées d'été. Disponible en gâteau individuel ou en entremet 4 ou 6 parts. Réservation 48h à l'avance minimum

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