Effeuillez nos marguerites en chocolat et nos pâtisseries pour exprimer vos sentiments le soir de la Saint-Valentin.
Quel sera votre déclaration ? Intensément, Passionnément, A la folie ?
Douceur et intensité d'un cappuccino dans un dessert original et élégant.
Les amateurs de notre gâteau "Soprano" retrouveront l'esprit de ce dessert classique de la Maison revisité pour l'occasion.
Philippe Segond a sélectionné pour ce dessert le meilleur café du monde l'Harrar des hauts plateaux d'Ethiopie dont il souligne les notes aromatiques si typiques avec l'Amaretto et la crème mascarpone travaillée de façon légère et aérienne.
Contient : amandes, gluten, alcool, oeuf, lactose
Une création ode à la vanille Planifolia de l'Océan Indien spécialement sourcée à pleine maturité par le chef pour la longueur de ses gousses, la qualité de ses grains, son odeur envoutante et sa saveur exceptionnelle.
Sublimée dans trois préparations, le biscuit sans gluten, la crème fouettée et le crémeux, cette vanille d'une rare qualité exhalte toutes ses saveurs dans cette création inédite de Philippe Segond.
Contient : amandes, oeuf, lactose
Le mariage audacieux de l'acidité de la fraise Mara des bois entière avec l'astringeance du thé blanc Dammann pour une harmonie des saveurs incroyable, toute en nuance et parfaite pour célébrer l'Amour. Le tout texturé par un crumble croustillant sans gluten.
Incontestablement un gâteau de créateur haute couture.
Contient : amandes, alcool, oeuf, lactose
L'effeuillage gourmand se poursuit après le dessert...
Nos marguerites au pur praliné croustillant fait maison par nos chocolatiers à partir des meilleures amandes et noisettes concassées et lentement torréfié sont enrobées de fin chocolat au lait 42%.
Au cœur de la fleur, une pâte de fruit artisanale au fruit de la passion ou à la framboise termine à merveille la dégustation de cette bouchée de 100g à partager en amoureux.
Contient : amandes, noisettes, gluten, oeuf, lactose
Point de Saint-Valentin sans créations chocolatées en forme de coeur !
Nos chocolatiers-confiseurs ont imaginé des douceurs inédites autour de ce symbole universel de l'Amour : des sucettes en chocolat au lait, une bouchée ultra gourmande au praliné et éclats de framboise et enfin un vrai "cadeau" en chocolat à ouvrir pour découvrir des minis coeurs au yuzu et un nounours au caramel !
Et toujours sans additif, sans huile de palme, sans colorant. De l'amour et de la gourmandise à l'état pur.