Pâtisserie

Les créations pâtissières

De Philippe Segond

Depuis 40 ans, Philippe Segond met son savoir-faire et sa passion au service de vos événements et repas familiaux.

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Disponible

Pâtisserie

Cake à l'orange individuel

4,50 €

Cake à l'orange en portion individuelle Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales

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Nomade abricot-calisson | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten à l'abricot 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers passionnés, composé d'oreillons d'abricots du Roussillon en compotée, et biscuit tendre au lait d'amande et calisson. Glaçage au...

Indisponible à partir du 21 décembre

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Nomade chocolat | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten chocolat-noisette 4 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers, il est composé d'un biscuit chocolat, ganache chocolat équatorial et noisettes caramélisées Emballé dans une élégante boite prête à...

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Gâteau Sainte-Victoire

5,80 €

La saveur du calisson dans un dessert fruité Cet entremet au nom évocateur de la Provence et au dressage coloré comme la palette d'un peintre sublime le calisson, emblème gastronomique d'Aix-en-Provence. Vous serez conquis par son biscuit amande, ses abricots rôtis, sa crème brûlée à la fleur de safran de Port Royal et sa mousseline légère aux calissons.

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Du 17 mai au 2 juin 2024

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Colombier de Pentecôte

29,60 €

Authentique gâteau de la Pentecôte Philippe Segond et nos artisans pâtissiers perpétuent la recette traditionnelle du Colombier de Pentecôte depuis près de 40 ans avec passion. Comme chaque année retrouvez ce dessert emblématique d'Aix-en-Provence en format 4 ou 6 parts. Pâte briochée imbibée au kirsch, melon confit et amandes effilées. Une colombe se...

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Gâteau Seattle

5,80 €

Nouveau chou exotique Cette création inédite de la collection été 2024 est née de la rencontre inattendue de la pâte à chou et du cheese cake. Il se compose d'un chou sablé croustillant, crème cheese cake légère et compotée de fruit de la passion. Disponible uniquement en portion individuelle

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Accueil Gâteau Sincérité | Fête des mères

Accueil Gâteau Sincérité | Fête des mères 2

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6 et 7 juin uniquement

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Gâteau Sincérité | Fête des mères

44,40 €

Notre dessert spécial Fête des Mamans Crumble amande, flocons d'avoine et noix de macadamia, tatin d'abricots et de pêches, crèmeux à la framboise, mousse meringuée vanille. Ce gâteau sera disponible du 24 au 26 mai 2024 sur commande et en vente dans nos 3 boutiques du Pays d'Aix. Prudent de réserver. Taille unique 6 parts