Découvrez les dessous de ce projet artistique exceptionnel en collaboration avec DS Automobile Aix-en-Provence. 

DS Automobile x Philippe Segond : tous les détails d'une collaboration 100% made in France 

Il n'est rien de plus exaltant que d'associer l'expertise exceptionnelle de deux savoir-faire français : la technique, la précision et la force d'innovation d'une marque emblématique de l'industrie automobile française avec la gastronomie artistique au col bleu blanc rouge dont notre Maison fait partie. Nous sommes heureux de vous présenter notre collaboration avec la concession DS Automobile d'Aix-en-Provence. 

Pièce artistique en chocolat et sucre inspirée du nouveau DS CROSSBACK

Vous avez peut-être remarqué récemment l'installation d'une imposante sculpture en chocolat dans notre boutique-salon de thé du centre-ville d'Aix-en-Provence (67 cours Mirabeau) ?

Il s'agit d'un projet tout à fait spécial commandé par la marque par le biais de sa concession d'Aix-en-Provence et inspirée du design et des courbes gracieuses du nouveau SUV de la marque, le DS 7 Crossback.

Des pétales de fleurs imitant des morceaux de carrosserie, des fragments de calandres, des sections de jantes et des logos en sucre composent cette pièce artistique exceptionnelle de plus d'un mètre de hauteur.  

Elle a nécessité plus de 60 heures de travail minutieux dans notre chocolaterie du Tholonet, près de 25 kilos de chocolat noir, lait et blanc avec quelques touches de couleurs alimentaires. Un mélange de techniques utilisant les mêmes procédés qu’un sculpteur avec de la cire et du bronze mais ici de la gélatine et du chocolat.                                                                                                                    

Cette sculpture en chocolat et sucre (tiré, soufflé, coulé, pastillage) du niveau d’une épreuve de concours MOF a été réalisée par Jonathan IDIARD, Champion d’Europe 2019 de pièce artistique et chef Pâtissier dans nos laboratoires, sous la supervision de Philippe Segond.

Un deuxième exemplaire identique est exposé dans le DS Store d'Aix-en-Provence.

Chocolats personnalisés et collection privée DS Automobile

Nous avons eu le plaisir d'imaginer un modèle de boites de chocolats co-brandées pour les clients de la concession d'Aix-en-Provence.

Ces ballotins sur-mesure renferment un échantillonnage de nos meilleures bonbons de chocolats ainsi qu'un bonbon de chocolat grand cru pur origine République Dominicaine personnalisé avec le logo DS.

Un cadeau élégant et unique à l'image des véhicules de la marque et dont les clients se souviendront assurément ! 

Un grand merci à l'équipe de la concession d'Aix-en-Provence pour sa confiance.