Rencontrez Philippe Segond aux Vendanges étoilées de Cassis !

Notre équipe a le plaisir de participer à la huitième édition du salon Vendanges étoilées de Cassis, 3 jours dédiés à la gastronomie et aux vins AOC Cassis dans une ambiance conviviale et un cadre bucolique exceptionnel.

Nous vous recevrons sur notre stand de dégustation du vendredi 22 au dimanche 24 septembre place Baragnon à Cassis. Philippe Segond réalisera quant à lui un « showcooking » sucré le dimanche 24 septembre à 14h30.

Amateurs de douceurs et de démonstrations culinaires live, nous espérons vous y accueillir nombreux !

Pour vous régaler les papilles : rendez-vous dans notre mini pâtisserie éphémère place Baragnon

Comme chaque année, le « Marché des producteurs et artisans » prendra ses quartiers sous une grande toile tendue place Baragnon (place de la Mairie). Venez profiter des derniers rayons de soleil dans cet espace chaleureux et propice à la flânerie.

Sur notre stand, vous pourrez savourer sur place ou emporter à la maison :

     . Nos gâteaux individuels de la collection été en dernière minute et en avant-première les nouvelles recettes pâtissières de notre collection d’entremets automne-hiver.

     . Nos fameux cakes et moelleux coup de cœur du jury de dégustation de la Route des Arts et Gourmandises 2017

     . Nos véritables calissons d’Aix artisanaux natures ou aromatisés

     . Nos crèmes glacées et sorbets artisanaux en petits pots

     . Quelques uns de nos meilleurs macarons et biscuits provençaux artisanaux

Pour vous rincer les pupilles : assistez gratuitement à la démonstration de pâtisserie de Philippe Segond

Philippe Segond proposera une interprétation autour de la vanille de Madagascar qu’il chéri particulièrement. Venez admirer la précision de ses gestes et le savoir-faire magnifique de ce chef authentique et tellement provençal. Il vous dévoilera avec passion ses techniques et partagera avec vous son amour inconditionnel de la pâtisserie. Une occasion en or de poser toutes vos questions et de glaner quelques conseils de maître pour vos préparations maison !

Nous vous attendons nombreux le dimanche 24 septembre à 14h30 place Baragnon !

Pour échanger avec le chef : rencontrons-nous à la soirée des Vendanges Etoilées

Sur le splendide rooftop de l’Oustau Calendal venez partager un moment unique de fête et de convivialité avec tous les chefs de la huitième édition du festival, le samedi 23 septembre à partir de 19h30.

Tout au long de la soirée des chefs assureront le show avec des démonstrations « planchas ». N’hésitez pas à venir à la rencontre de Philippe Segond qui sera ravi d’échanger quelques mots avec vous.  

Soirée sur réservation uniquement. Renseignements ici

En savoir plus sur le salon Vendanges Etoilées ici