Cake au praliné en portion individuelle
Cake au praliné nappé de chocolat blanc caramélisé et éclats de noisettes
Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales
Cake au chocolat en portion individuelle
Cake au chocolat nappé de chocolat noir t éclats d'amandes.
Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales
Un éclair au praliné
Eclair garni d'une crème renversée au gianduja texturé de pur praliné amande-noisette
Uniquement disponible en format individuel
Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là
Gâteau sans gluten pécan-caramel - 4/6 personnes
Un gâteau de voyage très gourmand au caramel à la fleur de sel de Camargue, texturé de morceaux de noix de pécan caramélisées et posé sur un biscuit marbré vanille-chocolat.
Ce moelleux sera facile à transporter et à conserver hors de votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Congélation possible....
Gâteau sans gluten au yuzu - 4 personnes
Les amateurs de dessert acidulé seront conquis par la saveur et la texture très souple de ce gâteau de voyage pâtissier parfumé à l'agrume star du japon, le Yuzu.
Crème au jus pressé de Yuzu et madeleine au citron et huile d'olive AOP des Baux de Provence.
Emballé dans sa belle boite transparente, ce moelleux sera...
Gâteau sans gluten 5 fruits exotiques - 4/6 personnes
Moelleux et fruité, ce délicieux gâteau de voyage pâtissier est sans contrainte de conservation ni de transport.
Fabriqué par nos artisans pâtissiers à Aix-en-Provence il est composé d'une purée de fruits exotiques (mangue, citron vert, pamplemousse et combawa) et biscuit tendre à la noix de coco....
Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes
Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal)
Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée.
Produit...
NOTRE TARTE TOUT CHOCOLAT INTENSE
Cette tarte très cacaotée fera le bonheur des amateurs de chocolat corsé avec son sablé amande-cacao, sa ganache souple et dense au chocolat noir grand cru 64% (République Dominicaine) sa nougatine au grué de cacao et ses fruits secs et zestes d'oranges confites.
Format rond à partir de 8 parts
Du pur chocolat et rien...
Notre Mont-Blanc au marron
Sablé et crème d’amande, crème fouettée et frou-frou de pâte de marrons de Collobrières, vieux rhum.
Disponible en portion individuelle et en entremets à partager pour 4 et 6 personnes
Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là
Pour le 31 décembre, ce gâteau sera...