Pâtisserie

Les créations pâtissières

De Philippe Segond

Depuis 40 ans, Philippe Segond met son savoir-faire et sa passion au service de vos événements et repas familiaux.

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Mignardises

28,80 €
Plateau de minis desserts  Retrouvez vos entremets préférés en format miniature : Signature, Solstice, Snob, Sommet, petits choux garnis et tartelettes aux fruits de saison. Des bouchées raffinées et délicieuses, idéales pour vos cocktails privés comme professionnels, réceptions, cafés gourmands ou en accompagnement d'une coupe de champagne
Gâteaux Gâteau Samouraï
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5,20 €
Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal) Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée.
Gâteaux de Pâques Fleur des iles Gâteaux de Pâques Fleur des iles 2
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Gâteaux de Pâques

Fleur des iles

37,80 €
Gâteau en forme de fleur aux fruits exotiques Crumble à la noix de coco torréfiée, biscuit breton tendre à la banane, compotée d'ananas frais et citron vert, crème coco et fleur d'ibiscus Taille unique 5/6 personnes Uniquement sur commande
Gâteaux de Pâques Fleur des champs Gâteaux de Pâques Fleur des champs 2
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Gâteaux de Pâques

Fleur des champs

37,80 €
Gâteau en forme de fleur aux fruits rouges  Dessert familial, printanier et ludique spécialement imaginé pour clôturer votre repas pascal. Biscuit croustillant au romarin frais en fleur, copotée de fraise mara des bois, madeleine à la crème de sésame et amandes douces, chantilly à la fraise. Taille unique 5 pétales - 5/6 personnes Uniquement disponible...
Gâteaux de Pâques Fleur du paradis Gâteaux de Pâques Fleur du paradis 2
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Gâteaux de Pâques

Fleur du paradis

37,80 €
Gâteau en forme de fleur chocolat-noisettes  Brownies aux noisettes caramélisées, fin caramel soyeux à la fleur d'accacia, crème brûlée à la vanille du Mexique, biscuit fondant au chocolat noir pure pâte , mousse chocolat 55% Taille unique 5 pétales - 5/6 personnes Uniquement sur commande
Gâteaux Gâteau Scaramouche
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5,20 €
Notre baba façon Vodka-citron Baba imbibé vodka-citron, chantilly à la vanille et crémeux à la fraise Disponible en gâteau individuel uniquement
Gâteaux Gâteau Stromboli Gâteaux Gâteau Stromboli 2
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5,20 €
Notre fraisier Philippe Segond sublime la saveur extraordinaire des fraises de Carpentras dans cette recette de généreux fraisier léger et très moelleux. Biscuit aux amandes, mousseline à la vanille bourbon et fraises fraîches. Disponible en portion individuelle ou en entremet familial de 4 à 12 personnes pour vos réservations en ligne. Au-delà de 12...
Accueil Gâteau Squad Accueil Gâteau Squad 2
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Gâteau Squad

5,20 €
NOTRE TARTE A LA NOISETTE Nouveauté estivale 2022. Vous craquerez pour la belle acidité de ce dessert nuancé par la rondeur de la noisette. Sablé à la noisette, crémeux citron-kalamansi, chantilly à la noisette. Au-delà de 10 parts contactez-nous.