Pâtisserie

Les créations pâtissières

De Philippe Segond

Depuis 40 ans, Philippe Segond met son savoir-faire et sa passion au service de vos événements et repas familiaux.

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Pâtisserie

Cake vanille et amandes

14,90 €

Gâteau de voyage à l'amande et à la vanille 2 à 3 personnes Conservation dans sa boite fraîcheur environ 4 jours Délicieux cake à l'amande intense avec un son glaçage et à la vanille de Madagascar.

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Nomade abricot-calisson | Sans gluten

24,90 €

Gâteau sans gluten à l'abricot 4 à 6 personnes Cet excellent gâteau de voyage pâtissier très moelleux vous accompagnera partout sans contrainte de conservation. Fabriqué artisanalement à Aix-en-Provence par nos artisans pâtissiers passionnés, composé d'oreillons d'abricots du Roussillon en compotée, et biscuit tendre au lait d'amande et calisson. Glaçage...

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Gâteau Sous-Bois

6,00 €

Nouveau gâteau Sous-Bois Avec un biscuit sans gluten aux amandes, une compotée de fraise des bois et un crémeux de myrtilles framboises et crème meringuée à la vanille bourbon

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Gâteaux

Tarte citron et yuzu

6,00 €

Le tarte citron yuzu Sur une pâte sablée nature, une crème d'amande citronnée, un confit de citron vert et un crémeux citron jaune et yuzu, meringue.

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Gâteaux

Paris-Brest

6,00 €

Le Paris-Brest Une délicieuse pâte à choux garnie d'une pâte à tartiner maison à la noisette, et crème Gianduja

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Gâteaux

Sister

6,00 €

Le Sister Pâte à choux garnie d'une crème légère, praliné au concassé de cacahuètes et caramel fleur de sel

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Gâteaux

L'intense

6,00 €

Le gâteau Intense de la Maison Sur une pâte sucrée au cacao, ganache chocolat noir : Madagascar 80% et Equatorial 55%. Un sablé Sankara ( noisette et fleur de sel) Ganache montée chocolat noir 55% Enrobage gourmand noisette

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Nouveau

Gâteaux

Mocaccino

6,00 €

Nouveauté le Mocaccino Sur un délicieux sablé nature, un crémeux café du brésil, torréfié par nos soins et chocolat lait. Un biscuit à la cuillère au café. Ganache montée au moka, gel au café et enrobage lait.