La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix.
Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat.
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Anciennement nommé "Trianon" ce dessert très cacaoté est incroyablement léger grâce à une mousse de chocolat aérienne et fine. Son glaçage miroir au chocolat noir intense le rend à la fois élégant et riche en arôme de cacao. Enfin, les amateurs de ce gâteau vantent la texture et le parfum de son biscuit follement croustillant au praliné amandes noisettes.
Composition : Biscuit dacquoise chocolat, croustillant praliné, crémeux chocolat 64%, mousse au chocolat Caraïbes.
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C'est votre anniversaire prochainement ? Pour être sûr de ne pas vous tromper nous vous recommandons ce gâteau au chocolat qui fait l'unanimité aussi bien auprès des petits que des adultes.
Attention! Il se peut que vous ne puissiez plus savourer aucun autre gâteau au chocolat après avoir découvert le Signature…
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