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Gâteaux

Gâteau Signature

6,40 €

Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter

Chocolat

Florentin

3,70 €

Découvrez vite cette confiserie au chocolat noir, amandes effilées et fruits secs ! Le florentin est un palet au chocolat noir intense pure origine Venezuela serti d'amandes de Provence effilées et de fruits secs et confits (pistache, cerise, orange, etc.). Une des spécialités incontournable de notre Maison. Fabriqué dans la pure tradition artisanale...

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Toasts

25,00 €

Plateau de délicieux canapés maison : Niçoise, tomate-oeuf de caille, saumon Fumé aneth, foie gras-figue confite, fromage frais-crudités, Idéal pour vos apéritifs dînatoires, cocktails professionnels et brunch Assortiment non personnalisable

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Pâtisserie

Gâteau Snob | Sans gluten

6,40 €

L'indémodable interprétation du Castel Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25 décembre car nous ne...

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Bougie à chiffre

1,50 €

Merci d'indiquer le ou les chiffres que vous souhaitez dans l'onglet "personnalisation"

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Mignardises

31,50 €

Plateau de mini-desserts Retrouvez vos entremets préférés en format miniature : Mocaccino, tarte marrons, tarte citron meringuée, nomade framboises (sans gluten), tarte fruits de saison, choux chantilly, choux praliné cacahuètes, snob. Des bouchées raffinées et délicieuses, idéales pour vos cocktails privés comme professionnels, réceptions, cafés...

Chocolat

Rocher praliné noir ou lait

3,70 €

Succombez à nos rochers au praliné Sous un enrobage de chocolat croquant aux éclats d'amandes, un généreux praliné fondant aux amandes et noisettes. Disponible en chocolat noir ou chocolat au lait (environ 50g pièce) De mai à septembre tous nos chocolats sont emballés dans des sacs isotherme pour vos expéditions.

Calissons

Boite de calissons 395g

33,20 €

Boite de 33 vrais calissons d'Aix artisanaux - 395 g Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique et à partir des meilleurs ingrédients. Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit....

Calissons

Sachet de 18 calissons

17,60 €

Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...

Chocolat

Barre praliné noisette croustillante noir

4,90 €

Barre praliné à la noisette Croquez cette délicieuse barre chocolatée composée d'un sablé à la vanille, d'un croustillant à la noisette et d'un praliné noisette. Le tout enrobé d'une couche de chocolat noir et éclats de noisettes. Fabrication 100% artisanale dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence. Dimension : 11x3x3cm - Poids : environ 60g Frais...

Chocolat

Barre praliné cacahuète lait

4,90 €

BARRE PRALINE CACAHUETE ET CARAMEL FLEUR DE SEL De la gourmandise à l'état pur dans cette barre généreuse dont le coeur au praliné noisette aux éclats de cacahuète côtoie un caramel mou à la fleur de sel de Camargue et à la vanille drapé dans du chocolat au lait. Un moment de douceur exquis à partager ou à savourer en solitaire. Dimension : 11x3x3cm -...

Sujets en chocolat de Pâques Poule Rock garnie lait ou noir ou dulcey 220gr

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Sujets en chocolat de Pâques

Poule Rock garnie lait ou noir ou dulcey 220gr

22,50 €

Poule de Pâques traditionnelles garnie d'oeufs et friture Très beau moulage traditionnel fabriqué à la main et généreusement remplie d'un assortiment de nos minis oeufs de Pâques au chocolat noir, lait ou dulcey Moulage disponible en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc Retrait boutique uniquement