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Pamplemoussettes dans leur écrin marbré. Elles reviennent cette année... Délicieuses lamelles de pamplemousse confites à cœur et généreusement enrobées de chocolat noir grand cru pur origine République Dominicaine. En ballotin pouvant s'offrir. Disponible en expédition 
21,50 €
Ecrin de truffes chocolat 200gr Vous serez conquis par la finesse et la longueur en bouche de nos truffes fraîches et artisanales. Ganache à la vanille à la texture fondante poudrée délicatement d'un cacao intense. Vanille gousse de Madagascar très parfumée. Ballotin cadeau très élégant à offrir pour les fêtes de fin d'année. Quantité limitée
Accueil Galette frangipane Accueil Galette frangipane 2
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24,90 €
Galette feuilletée artisanale à la frangipane Cette année notre galette frangipane émerveille les papilles. Nous vous proposons une recette dont seul les équipes ont le secret.  Disponible en commande en ligne pour 4/5 personnes ou 6/7 personnes  Disponible dès à présent en commande. 
3,70 €
Succombez à nos rochers au praliné  Sous un enrobage de chocolat croquant aux éclats d'amandes, un généreux praliné fondant aux amandes et noisettes. Disponible en chocolat noir ou chocolat au lait (environ 50g pièce) De mai à septembre tous nos chocolats sont emballés dans des sacs isotherme pour vos expéditions.
Chocolat

Florentin

3,70 €
Découvrez vite cette confiserie au chocolat noir, amandes effilées et fruits secs ! Le florentin est un palet au chocolat noir intense pure origine Venezuela serti d'amandes de Provence effilées et de fruits secs et confits (pistache, cerise, orange, etc.).  Une des spécialités incontournable de notre Maison. Fabriqué dans la pure tradition artisanale...
14,00 €
Sachet de230g d'amandes enrobées de chocolat  Délicieuses petites billes croquantes composées d'une amande entière enrobée d'une fine couche de chocolat. Grand classique des artisans chocolatiers provençaux, ces petites gourmandises en trompe l'oeil sublimeront vos soirées cinéma et vos cafés gourmands. Fabrication 100% maison à Aix-en-Provence
Accueil Petit Ours polaire chocolat blanc garni noisettes lait 130gr Accueil Petit Ours polaire chocolat blanc garni noisettes lait 130gr 2
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Petit Ours polaire en chocolat blanc 130gr garni de noisettes enrobées lait  Ce petit ours blanc trop mignon garni de noisettes enrobés de chocolat au lait a été moulé à la main avec du chocolat blanc. Boite cadeau transparente prête à être déposée sous votre sapin de Noël. Cette pièce étant fragile, elle ne peut pas être expédiée. Retrait en boutique...
26,40 €
Sachet de 57 calissons mini calissons 330g  Format miniature idéal pour accompagner un expresso ou un thé. Notre fabrication est entièrement artisanale à Aix-en-Provence dans la pure tradition calissonnière à partir d'ingrédients de première qualité rigoureusement sélectionnés par Philippe Segond.
13,60 €
Sachet de mini calissons - 170 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués artisanalement sur une presse à calisson non automatisée à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond. Vous apprécierez leur texture souple et leur faible teneur en sucre.
19,20 €
Boite de vrais calissons d'Aix artisanaux 18 pièces Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique.. Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Produit très peu sucré. Livraison offerte dès...
Ballotin de 16 chocolats artisanaux Assortiment de 16 ganaches enrobées de chocolat noir et/ou chocolat au lait dans un bel écrin cadeau.   Fabrication artisanale à Aix-en-Provence
12,90 €
Bouchée étoile en chocolat 80gr Disponible à partir du 2 décembre.  Pour offrir, en décoration de table ou pour savourer cette étoile vous fera briller de plaisir dans un chocolat praliné croustillant.  En quantité limitée
Ecrin de Noël 42 chocolats artisanaux Ecrin 42 chocolats Assortiment de ganaches et pralinés artisanaux  (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.)   Disponible en expédition 
17,90 €
Superbe coffret de chocolats de Noël  Disponible à partir du 2 décembre  Glissez au pieds du sapin cette superbe boite de chocolats .en forme de boules de Noël. Dulce, lait ou noir,  émerveillement garanti !  Nous ne pouvons pas expédier ce produit, qui risquerait de se briser. 
Gâteaux Gâteau Ruby | Sans gluten Gâteaux Gâteau Ruby | Sans gluten 2
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6,00 €
LE RUBY Un délicieux entremet léger et frais.  Ce dessert se compose d'un biscuit financier aux amandes sans gluten, d'une compotée de fruits rouges, et mousse à la fraise Marra des bois. ATTENTION LA PRESENTATION DE CET ENTREMET A CHANGE, PHOTOS NON CONTRACTUELLES, LES NOUVELLES SONT EN COURS MERCI.
Gâteaux Gâteau Souverain Gâteaux Gâteau Souverain 2
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6,00 €
Un gâteau chocolat-noisette très réconfortant Sous une couronne de chantilly au chocolat se cache un coeur croquant aux noisettes entières caramélisées délicieusement gourmand et une crème diplomate à la Vanille du Mexique. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce...
17,60 €
Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...
Présentation pour cocktail salé : crudités ou charcuteries  Donnez de  la hauteur à vos buffets avec nos marquises de crudités ou de minis toasts de charcuterie. Marquise de crudités et ses trois sauces Marquise de charcuteries de première qualité sur minis toasts 1 marquise pour 12 personnes environ Commande en boutique ou par téléphone uniquement. Délai...
Accueil Bûche Eclipse framboise - Sans gluten - 4/5 personnes Accueil Bûche Eclipse framboise - Sans gluten - 4/5 personnes 2
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Une bûche acidulée framboise et rose 🌹 Pour 4/5 personnes Sans Gluten  Un croustillant, un financier aux amandes, une délicieuse compotée framboise et rose, mousse framboise.
Accueil Bûche Glacée Marrons lactée 4/5 personnes Accueil Bûche Glacée Marrons lactée 4/5 personnes 2
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Bûche glacée au marron Pour 4/5 personnes - Sans fruits à coques Biscuit à la farine de marrons, parfait glacé vanille, crème glacée au marron, et crème chantilly. Une boite isotherme est nécessaire pour le transport Fin des réservations le 20.12 pour retrait les 24 et 25 décembre et le 27 décembre pour le 31 décembre.
Accueil Brioche des rois chocolat-praliné 6 parts Accueil Brioche des rois chocolat-praliné 6 parts 2
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Brioche de l'épiphanie chocolat praliné Brioche très moelleuse nature fourrée d'un insert praliné amande noisette et nappée de chocolat noir façon rocher. Taille unique 6 parts disponible dès maintenant sur commandes 
11,90 €
Véritable pompe à l'huile provençale 400gr La pompe à l'huile est un élément essentiel des 13 desserts provençaux. Il est de coutume de rompre la pompe à l'huile à la main à la fin du "gros souper". Nous fabriquons notre pompe à l'huile artisanalement à partir d'huile d'olive AOP des Baux-de-Provence.  4 personnes Attention ce produit se conservera 3...
Pièces montées

Number choux

Number chou personnalisé à partir de 20 personnes Cette déclinaison originale de l'incontournable number cake peut-être composé d'un ou de deux chiffres ou même de lettres.  Parfum des choux au choix : vanille, chocolat, praliné, café ou grand marnier Délai de commande : 5 jours - Indisponible au mois de décembre Nous contacter pour un devis-mesure
4,90 €
Barre praliné au café  Croquez cette délicieuse barre chocolatée composée d'un sablé au café, praliné amande café, caramel au café et enrobage chocolat au lait Fabrication 100% artisanale dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence. Dimension : 11x3x3cm - Poids : environ 60g Présentée dans son étui sur-mesure, cette barre fera un cadeau d'assiette...
4,90 €
BARRE PRALINE A LA PISTACHE ENROBEE DE CHOCOLAT (sans gluten) Un coeur généreux de praliné à la pistache concassée subtilement parfumé à la fleur de sel de Camargue et enrobé de fin chocolat noir dans cette barre chocolatée artisanale. Fabriquée à la main par nos maîtres chocolatiers à Aix-en-Provence. Dimension : 11x3x3cm - Poids de la barre chocolatée :...
Pâtisserie Gâteau Snob | Sans gluten Pâtisserie Gâteau Snob | Sans gluten 2
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6,00 €
L'indémodable interprétation du Castel  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25 décembre car nous ne...
Accueil Bûche Glacée Galaxie chocolat 4/5 personnes Accueil Bûche Glacée Galaxie chocolat 4/5 personnes 2
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Bûche glacée au chocolat. SANS GLUTEN Une bûche intense en chocolat, biscuit au cacao, crème glacée chocolat noir grand cru, crème glacée praliné, glaçage rocher et fruits secs caramélisés. Une boite isotherme est nécessaire pour le transport.
Accueil Bûche Glacée Eclat framboise 4/5 personnes Accueil Bûche Glacée Eclat framboise 4/5 personnes 2
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Bûche glacée aux fruits rouges Pour 4/5 personnes  Un délicieux sorbet framboise, une glace bulgare ( yaourt ), avec un biscuit dacquoise aux amandes. Une boite isotherme est nécessaire pour le transport
Accueil Bûche Aurore tropicale 4/5 personnes Accueil Bûche Aurore tropicale 4/5 personnes 2
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Nouvelle bûche aux douces saveurs exotiques  SANS GLUTEN ET SANS FRUITS À COQUES Pour 4/5 personnes  Un Crunch noix de coco, un financier noix de coco avec une compotée de fruits exotiques mêlant la mangue, le fruits de la passion et des morceaux d'ananas. Une mousse vanille pour apporter un peu de douceur à cette buche punchy. 
Idées cadeaux Sculpture de Noël individuelle au choix 350gr Idées cadeaux Sculpture de Noël individuelle au choix 350gr 2
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Sculpture de noël au choix en chocolat 350gr Montage chocolat au choix ( le préciser en commentaire à la commande) père noël, renne, bonhomme de neige ou lutin Produit fragile vendu uniquement sur la boutique en ligne en retrait boutique uniquement. Quantité limité
9,90 €
Adorable écrin pour les fritures de chocolat de Noël 150gr en lait ou noir ou variés avec le chocolat dulcey blanc.  Expédition en France en 48h offerte dès 70€ d'achat
25,00 €
Coffret de 190g ganaches et pralinés maison  25 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.
36,00 €
Coffret de 280g ganaches et pralinés maison  36 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.