Gâteaux

Petits gâteaux & Entremets

Plongez dans l'univers raffiné du chef et régalez-vous au fil des saisons.

Commandes en ligne de gâteaux individuels et entremets jusqu'à 20 personnes.

Au-delà de 20 parts contactez-nous

gâteau aux agrumes

ATTENTION PAS DE COMMANDES ENTREMETS ET PETITS GATEAUX LE 23 ET 24 DECEMBRE

Retrait boutique sous 48h
Pour toute commande la veille pour le lendemain, merci de contacter nos boutiques par téléphone.

Pour toute commande d'entremet hors collection (Millefeuille, Paris-Brest, Saint-Honoré, etc) merci de contacter nos boutiques par téléphone.

Gâteaux Gâteau Ruby | Sans gluten Gâteaux Gâteau Ruby | Sans gluten 2
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Gâteaux

Gâteau Ruby | Sans gluten

38,40 €
LE RUBY Un délicieux entremet léger et frais.  Ce dessert se compose d'un biscuit financier aux amandes sans gluten, d'une compotée de fruits rouges, et mousse à la fraise Marra des bois. ATTENTION LA PRESENTATION DE CET ENTREMET A CHANGE, PHOTOS NON CONTRACTUELLES, LES NOUVELLES SONT EN COURS MERCI.
Gâteaux Gâteau Souverain Gâteaux Gâteau Souverain 2
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Gâteaux

Gâteau Souverain

38,60 €
Un gâteau chocolat-noisette très réconfortant Sous une couronne de chantilly au chocolat se cache un coeur croquant aux noisettes entières caramélisées délicieusement gourmand et une crème diplomate à la Vanille du Mexique. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce...
Gâteaux Gâteau Signature Gâteaux Gâteau Signature 2
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Gâteaux

Gâteau Signature

38,40 €
Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter 
Pâtisserie Gâteau Snob | Sans gluten Pâtisserie Gâteau Snob | Sans gluten 2
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Pâtisserie

Gâteau Snob | Sans gluten

38,40 €
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
Accueil Gâteau Sous-Bois Accueil Gâteau Sous-Bois 2
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Accueil

Gâteau Sous-Bois

38,60 €
Nouveau gâteau Sous-Bois Avec un biscuit sans gluten aux amandes, une compotée de fraise des bois et un crémeux de myrtilles framboises et crème meringuée à la vanille bourbon
Gâteaux Tarte citron et yuzu Gâteaux Tarte citron et yuzu 2
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Tarte citron et yuzu

38,40 €
Le tarte citron yuzu Sur une pâte sablée nature, une crème d'amande citronnée, un confit de citron vert et un crémeux citron jaune et yuzu, meringue.
Gâteaux Paris-Brest Gâteaux Paris-Brest 2
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Gâteaux

Paris-Brest

38,40 €
Le Paris-Brest  Une délicieuse pâte à choux garnie d'une pâte à tartiner maison à la noisette, et crème Gianduja 
Gâteaux Sister Gâteaux Sister 2
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Gâteaux

Sister

38,40 €
Le Sister  Pâte à choux garnie d'une crème légère, praliné au concassé de cacahuètes et caramel fleur de sel
Gâteaux L'intense Gâteaux L'intense 2
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Gâteaux

L'intense

38,40 €
Le gâteau Intense de la Maison  Sur une pâte sucrée au cacao, ganache chocolat noir : Madagascar 80% et Equatorial 55%. Un sablé Sankara ( noisette et fleur de sel)  Ganache montée chocolat noir 55%  Enrobage gourmand noisette 
Gâteaux Mocaccino Gâteaux Mocaccino 2
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Mocaccino

38,40 €
Nouveauté le Mocaccino  Sur un délicieux sablé nature, un crémeux café du brésil, torréfié par nos soins et chocolat lait.  Un biscuit à la cuillère au café. Ganache montée au moka, gel au café et enrobage lait.