Notre brioche des rois sous l'oeil des caméras de France 3
Découvrez les dessous de notre fabrication du gâteau des rois provençal dans l'émission Meteo à la Carte sur France 3. Replay
Replay du reportage Météo à la carte diffusée sur France 3 le vendredi 3 janvier 2020
Nous avons eu l'honneur de recevoir l'équipe de production de l'émission Météo à la carte au sein de notre atelier de fabrication à l'occasion de l'épiphanie 2020.
C'est avec beaucoup de plaisir et d'humilité que nous souhaitons partager avec vous ces belles images de notre savoir-faire traditionnel, si typiquement provençal.
Dans cette vidéo de 5 minutes vous pourrez découvrir notre fabrication et notre sélection des meilleurs fruits confits (melon, orange, abricot, cerise, etc.) à travers la visite de Philippe Segond chez notre fournisseur et ami, la Maison Corsiglia à Aubagne.
Vous pourrez également visionner la fabrication de la galette parisienne dans le laboratoire de notre confrère pâtissier Philippe Conticini à Paris.
Nous espérons que vous apprécierez cette plongée dans les coulisses de la fabrication de nos gâteaux des rois.
Un grand merci aux journalistes de l'émission Meteo à la carte sur France 3 nationale pour ce coup de projecteur sur notre tradition provençale pour l'épiphanie et ce duel amical.