Noël

Parenthèse enchantée

Collection de Noël 2021

Pour faire de Noël une parenthèse enchantée, la collection de Philippe Segond a été imaginée comme une ode à l’évasion dans laquelle pâtisseries et confiseries se métamorphosent sous les gestes de nos ouvriers passionnés en véritable bijoux de gastronomie.

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Chocolat

Coffret Christmas 405g

49,90 €

COFFRET DE CHOCOLATS FINS Cet écrin de Noël renferme 54 chocolats artisanaux de notre gamme (assortiment de nos meilleures ganaches et pralinés maison au chocolat noir et au lait) Quantité limitée

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Chocolat

Coffret Vive le vent 225g

29,90 €

COFFRET DE CHOCOLATS FINS Ce bel écrin aux illustrations féminines et hivernales renferme un assortiment de nos meilleures ganaches (pures origines, accords provençaux, fruits, etc.) au chocolat noir et chocolat au lait ainsi que nos pralinés maison. Un joli cadeau pour les fêtes de fin d'année. Quantité très limitée

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Chocolat

Coffret Enneigé

17,90 €

COFFRET DE CHOCOLATS FINS | 4 tailles Cet écrin de Noël dévoile un superbe assortiment de nos meilleures ganaches (pures origines, accords provençaux, fruits, etc.) au chocolat noir et chocolat au lait ainsi que nos pralinés maison. Une douce attention pour gâter vos proches pour les fêtes de fin d'année

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Chocolat

Coffret inspiration 425g

52,40 €

COFFRET INSPIRATION Partez à la découverte des savoir-faire de la Maison : ganaches chocolats noir et chocolat au lait, lingots pralinés, marrons glacés, minis calissons, billes coco-framboise, noisettes enrobées de chocolat au lait, amandes enrobées de chocolat noir. Elegant coffret compartimenté transparent estampillé Philippe Segond

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Chocolat

Coffret Erable 395g

49,90 €

COFFRET DE CHOCOLATS FINS Ecrin aux couleurs automnales dans lequel se niche un superbe assortiment de nos meilleures ganaches (pures origines, accords provençaux, fruits, etc.) au chocolat noir et chocolat au lait ainsi que nos pralinés maison. Un joli cadeau pour toutes les occasions. Edition limitée

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Victime de son succès !

Chocolat

Coffret carte postale 210g

28,90 €

COFFRET DE CHOCOLATS ET CALISSONS Jolie boite de confiseries maison aux motifs vintages. Retrouvez notre emblématique Montagne Sainte-Victoire, notre beau Cours Mirabeau et la statut du Roy René en ambiance sépia XIXeme siècle. Bonbons de chocolats noir et au lait et minis calissons natures.

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Chocolat

Ballotin Chocolat 750g

74,95 €

COFFRET DE CHOCOLATS FINS Bel écrin rigide rempli de 750 g de délicieux chocolats fins artisanaux du Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond. (env. 75 chocolats) Laissez-vous séduire par nos généreux assortiments de chocolats frais fabriqués à Aix-en-Provence en petite série : ganache pure chocolat, pralinés et autres recettes parfumées.

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Chocolat

Ballotin Chocolats 500g

49,95 €

DELICIEUX ASSORTIMENT DE CHOCOLATS FINS ARTISANAUX Boite cadeau garnie de 50 bonbons de chocolat fins (500 grammes) fabriqué artisanalement dans notre chocolaterie à Aix-en-Provence. Vous serez conquis par nos ganaches pures origines et surpris par nos assemblages de saveurs provençales (thym, sel de Camargue, huile d'olive, etc.)

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Chocolat

Ballotin chocolats 350g

35,00 €

BOITE DE 350G CHOCOLATS ARTISANAUX Belle boite de 350 gr de chocolats fins réalisés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond (35 chocolats) idéale pour faire découvrir à vos proches notre gamme de chocolats fins artisanaux pur beurre de cacao : ganaches et pralinés maison 100% artisanal.

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Victime de son succès !

Chocolat

Boite chocolats 250g

25,00 €

COFFRET 250g DE DELICIEUX CHOCOLATS Jolie de 250 grammes de chocolats fins artisanaux réalisés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Segond. (25 chocolats) Un cadeau idéal pour toutes les occasions ! (Sac cadeau fourni dans votre colis sur demande) Assortiment de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue,...

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Disponible du 18 au 31 décembre

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Bûche Soupçon

36,60 €

UNE BUCHE AUX MARRONS INEDITE Les inconditionnels du dessert de fête à base de châtaigne craqueront pour cette nouvelle association de texture et de saveurs autour du fameux fruit à bogue. Croustillant myrtille et noix du Brésil, biscuit fondant et chantilly aux marrons de Collobrières. Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et le 25 décembre. Le visuel...

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Disponible du 18 au 31 décembre

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Bûche Scintillante

36,60 €

BUCHE PATISSIERE AUX FRUITS ROUGES Une recette inédite de Philippe Segond. Crumble cerise-cranberry, compotée de fraise mara des bois au jasmin, chantilly à l'infusion de thé Ceylan Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et 25 décembre.

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Disponible du 18 au 31 décembre

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Bûche Samouraï

36,60 €

BUCHE PATISSIERE AUX AGRUMES Croustillant à la baie de Timut, financier pavot et lin, compotée d'agrumes et crème soufflée à la vanille du Mexique. Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et 25 décembre.

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Chocolat

Pamplemoussette 200g

20,00 €

Pamplemousses confits enrobés de chocolat noir grand cru Délicieuses lamelles de pamplemousse confites à coeur et généreusement enrobées de chocolat noir grand cru pur origine République Dominicaine. Sachet fraîcheur de 200g

Chocolat

Citronettes 200g

20,00 €

Citronettes au chocolat noir grand cru Lamelles de citron confit à coeur et généreusement enrobées de chocolat noir grand cru pur origine République Dominicaine. Fabrication artisanale dans notre chocolaterie du Tholonet, près d'Aix-en-Provence Sachet fraicheur de 200g

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Disponible du 18 au 25 décembre

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Bûche Glacée Sapristi

36,60 €

NOTRE INCONTOURNABLE BUCHE GLACEE AUX AGRUMES Meringue croustillante au zeste de clémentine, sorbet au yaourt, compotée d’agrumes (orange, citron, zeste de pamplemousse) mousse glacée à l’orange. La plus subtile harmonie entre les parfums capiteux d'agrumes zestés et l'onctuosité du sorbet yaourt relevé par le croustillant de la meringue. Une boite...

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Disponible du 18 au 31 décembre

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Bûche Signature

36,60 €

LA BUCHE INTENSEMENT CHOCOLAT Retrouvez votre gâteau préféré sur votre table de fêtes ! Biscuit dacquoise amandes et poudre de cacao brut, croustillant praliné aux fruits secs lentement torréfiés, mousse chocolat noir extra brut 64% « pure origine Forasteros de Côte d’Ivoire », glaçage noir intense. Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et le 25 décembre.

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Chocolat

Orangettes 200g

20,00 €

Oranges confites enrobées de chocolat noir grand cru Délicieuses lamelles d'oranges confites à coeur et généreusement enrobées de chocolat noir grand cru purE origine République Dominicaine. Sachet fraîcheur de 200g

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Disponible du 18 au 25 décembre

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Bûche Glacée Saint-Laurent

36,60 €

BUCHE GLACEE FRUITS ROUGES ET SIROP D'ERABLE Philippe Segond vous fait voyager sur les rives du fameux fleuve québécois ! Biscuit noix de macadamia, nougat glacé au sirop d’érable et myrtilles, sorbet framboise. Fin des réservations le 20.12 pour retrait les 24 et 25 décembre. Pas de commandes possible pour le 31.12. Une boite isotherme est nécessaire...

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Disponible du 18 au 25 décembre

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Bûche Glacée Solfège

36,60 €

BUCHE GLACEE GIANDUJA-MANDARINE Brownie chocolat-noisette, parfait glacé gianduja-noisette et zeste d emandarine, crème glacée chocolat au lait Une boite isotherme est nécessaire pour le transport. Réservation fortement conseillée. Fin des commandes le 20.12 pour le 24 et le 25 décembre. Pas de commande de bûche glacée pour le 31.12

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Disponible à partir du 1er décembre

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Ours polaire garni

28,40 €

Ours polaire en chocolat blanc garni de noisettes enrobées de chocolat au lait Création phare de notre collection de Noël 2021, cet ours façon origami a été moulé à la main avec du chocolat blanc effet velour. Cette pièce étant fragile, elle ne peut pas être expédiée. Retrait en boutique uniquement Edition limitée

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Santa

21,00 €

Père Noël en chocolat et pâte d'amande0000 Création entièrement fabriquée à la main dans notre chocolaterie du Tholonet par nos maîtres chocolatiers. Nichée dans son élégante boite cadeau transparente ce montage en chocolat et pâte d'amande sera un cadeau exceptionnel à déposé au pied du sapin ou un joli centre de table. 17 cm - 175g - 21.00 €21 cm -...

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Disponible à partir du 1er décembre

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Boule de Noël

13,40 €

Superbe boule de Noël en chocolat noir et au lait serti façon "Mendiant" A la rencontre de l'art et de la gourmandise nait cette pièce élégante aux deux chocolats serti de fruits secs et fruits confits. Création entièrement fabriquée à la main dans notre chocolaterie du Tholonet par nos maîtres chocolatiers. Nichée dans son élégante boite cadeau...

Idées cadeaux

Cylindre 7 marrons glacés

37,30 €

COFFRET 7 MARRONS GLACES SAVOUREUX Cet écrin cylindrique luxueux renferme 7 délicieux marrons de Turin glacés. Un écrin précieux à offrir pendant les fêtes de fin d'année