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Sujets en chocolat de Pâques Carpe garnie 200g Sujets en chocolat de Pâques Carpe garnie 200g 2
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Retrait boutique à partir du 9 mars
Sujets en chocolat de Pâques

Carpe garnie 200g

39,80 €
Carpe en chocolat garnie de minis poissons 200g Grand poisson chocolat noir ou chocolat au lait tout en chocolat moulé à la main dans notre atelier de fabrication du Tholonet et garni de notre friture sèche maison. Produit non expédiable. Retrait boutique 
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Sujets en chocolat de Pâques Etoile de mer chocolat mixte chocolat noir et lait garnie 190g Sujets en chocolat de Pâques Etoile de mer chocolat mixte chocolat noir et lait garnie 190g 2
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Retrait en boutique
Sujets en chocolat de Pâques

Etoile de mer chocolat mixte chocolat noir et lait garnie 190g

37,80 €
ETOILE DE MER 2 CHOCOLATS GARNIE DE FRITURE NOIRE ET LAIT - 190g Un moulage idéal pour tous ceux qui ne peuvent pas choisir entre le chocolat noir et la chocolat au lait ! Etoile de mer en chocolat de dégustation à offrir pour les fêtes pascales. Garniture : minis poissons et coquillages et chocolat noir, lait. Façonnée et garnie à la main dans notre...
Calissons Sachet de 36 calissons
Livraison en colis protégé en 48h
Calissons

Sachet de 36 calissons

33,60 €
Sachet de 36 calissons d'Aix traditionnels - 420 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...
Calissons Minis calissons vegan - 405 g Calissons Minis calissons vegan - 405 g 2
Disponible
Calissons

Minis calissons vegan - 405 g

33,20 €
Boite de 72 minis calissons vegan - 405g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale.  Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite marron et rose en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au...
Calissons Boite de calissons 395g Calissons Boite de calissons 395g 2
Expédition en colis protégé à domicile ou Point relais
Calissons

Boite de calissons 395g

33,20 €
Boite de 33 vrais calissons d'Aix artisanaux - 395 g Savourez nos véritables calissons d'Aix extra frais fabriqués artisanalement dans notre laboratoire à Aix-en-Provence, à l'aide d'une presse à calisson non mécanique et à partir des meilleurs ingrédients.  Vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit....
Accueil Feuilletés
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Accueil

Feuilletés

31,50 €
Plateau de feuilletés apéritif croustillants  Assortiment de généreux feuilletés faits maison idéal pour vos cocktails privés comme professionnels : Poulet-curry, chipolata feuilleté, deux saumons, choux fromage, tarte fine tomate-fromage, tarte fine tomate-anchois, pissaladière, sifflet anchois.  Feuilletés salés précuits à faire réchauffer à four chaud...
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Accueil Mignardises Accueil Mignardises 2
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Accueil

Mignardises

31,50 €
Plateau de minis desserts  Retrouvez vos entremets préférés en format miniature : Signature, Snob, petits choux garnis et tartelettes aux fruits de saison. Des bouchées raffinées et délicieuses, idéales pour vos cocktails privés comme professionnels, réceptions, cafés gourmands ou en accompagnement d'une coupe de champagne Assortiment non personnalisable
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Sujets en chocolat de Pâques Oeuf mendiant noir
Victime de son succès !
Sujets en chocolat de Pâques

Oeuf mendiant noir

29,85 €
Oeuf chocolat noir façon mendiant 150g Ce bel Oeuf est un hommage à l'une des spécialités chocolatée en Provence. Il est moulé en chocolat noir 66% origine Caraïbes et serti de fruits secs et confits. Non garni   Quantité limitée Expédition partout en France ou retrait dans nos boutiques
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Chocolat Ecrin 25 chocolats
Victime de son succès !
Chocolat

Ecrin 25 chocolats

28,50 €
Coffret de 190g ganaches et pralinés maison  25 chocolats artisanaux au coeur d'un superbe écrin aimanté.  Assortiment aléatoire de ganaches et pralinés maison (caramel, pures origines, framboise, café, thym, figue, praliné coco, etc.) signé Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France.
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Calissons Sachet de 28 calissons
Livraison en colis protégé en 48h
Calissons

Sachet de 28 calissons

27,20 €
Sachet de 28 calissons traditionnels - 340 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...
Calissons Sachet de mini calissons 330 g Calissons Sachet de mini calissons 330 g 2
Livraison en colis protégé en 48h
Calissons

Sachet de mini calissons 330 g

26,40 €
Sachet de 57 calissons miniatures - 330 g Format miniature idéal pour accompagner un expresso ou un thé. Notre fabrication est entièrement artisanale à Aix-en-Provence dans la pure tradition calissonnière à partir d'ingrédients de première qualité rigoureusement sélectionnés par Philippe Segond.
Sujets en chocolat de Pâques Lapin de Pâques garni (2 tailles) Sujets en chocolat de Pâques Lapin de Pâques garni (2 tailles) 2
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Retrait en magasin à partir du 9 mars
Sujets en chocolat de Pâques

Lapin de Pâques garni (2 tailles)

26,10 €
Adorable lapinou en chocolat  Vous allez craquer pour ce mignon lapin de Pâques en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc Moulage fabriqué à la main par nos maîtres artisans chocolatiers dans notre atelier du Tholonet, près d'Aix-en-Provence.  Assortiment de 100g de minis oeufs de Pâques artisanaux à l'intérieur du moulage (pralinés, ganaches,...
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Macarons et biscuits Boite de 15 macarons Macarons et biscuits Boite de 15 macarons 2
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Macarons et biscuits

Boite de 15 macarons

26,00 €
Coffret de 15 macarons Offrez à vos proches cette belle boite rose de macarons artisanaux très parfumés et moelleux à souhaits.  Un cadeaux idéal qui ravira les amateurs de vrais macarons français fabriqué artisanalement. 
Gâteaux Gâteau Samouraï Gâteaux Gâteau Samouraï 2
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Gâteaux

Gâteau Samouraï

5,80 €
Un dessert novateur aux agrumes rafraîchissantes Financier moelleux au pavot noir, crumble croquant au sucre Rapadura, mariage de 3 agrumes fraîches (orange, citron et pamplemousse) et crème à l'infusion de baies de Timut (poivre doux du Népal) Un dessert original, subtil et frais emprunt d'une amertume assumée et parfaitement équilibrée. Produit...
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Accueil Gâteau Saga Accueil Gâteau Saga 2
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Gâteau Saga

5,80 €
NOTRE TARTE TOUT CHOCOLAT INTENSE  Cette tarte très cacaotée fera le bonheur des amateurs de chocolat corsé avec son sablé amande-cacao, sa ganache souple et dense au chocolat noir grand cru 64% (République Dominicaine) sa nougatine au grué de cacao et ses fruits secs et zestes d'oranges confites.  Format rond à partir de 8 parts Du pur chocolat et rien...
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Accueil Gâteau SOMMET Accueil Gâteau SOMMET 2
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Accueil

Gâteau SOMMET

5,80 €
Notre Mont-Blanc au marron Sablé et crème d’amande, crème fouettée et frou-frou de pâte de marrons de Collobrières, vieux rhum.  Disponible en portion individuelle et en entremets à partager pour 4 et 6 personnes Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau sera...
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Gâteaux Gâteau Souverain Gâteaux Gâteau Souverain 2
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Gâteaux

Gâteau Souverain

25,60 €
Un gâteau chocolat-noisette très réconfortant Sous une couronne de chantilly au chocolat se cache un coeur croquant aux noisettes entières caramélisées délicieusement gourmand et une crème diplomate à la Vanille du Mexique. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce...
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Gâteaux S'Opéra Gâteaux S'Opéra 2
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Gâteaux

S'Opéra

5,80 €
Notre fameux Opéra  Un des grands classiques de la pâtisserie parfaitement exécuté pour une harmonie des saveurs et des textures. Biscuit joconde imbibé au café, crème café, ganache amère et glaçage chocolat satiné. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau...
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Gâteaux Gâteau Solstice Gâteaux Gâteau Solstice 2
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Gâteaux

Gâteau Solstice

5,80 €
Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Pour toute demande de gâteau au-delà de 10 parts nous contacter. (Forme triangulaire jusqu'à 6 parts) Produit indisponible à la commande pour...
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Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten Gâteaux Gâteau Snob | Sans gluten 2
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Gâteaux

Gâteau Snob | Sans gluten

5,80 €
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond  Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter  Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
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Gâteaux Gâteau Sumatra Gâteaux Gâteau Sumatra 2
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Gâteaux

Gâteau Sumatra

5,80 €
Le gâteau exotique par excellence Laissez-vous surprendre par la saveur originale de ce dessert très frais composé de coeur d'ananas rôti à la vanille Bourbon et au sucre Muscovado de l'océan indien, mousse citron-vert et biscuit croustillant à la noix de coco. Au-delà de 12 parts nous consulter Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car...
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Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten Gâteaux Gâteau Stendhal | Sans gluten 2
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Gâteaux

Gâteau Stendhal | Sans gluten

5,80 €
CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten) Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé.  Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons. Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...
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Gâteaux Gâteau Signature Gâteaux Gâteau Signature 2
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Gâteaux

Gâteau Signature

5,80 €
Le gâteau "Signature" de la Maison La recette culte qui a fait la renommée de Philippe Segond dans tout le Pays d'Aix. Son biscuit au praliné incroyablement croustillant et sa mousse au chocolat intense et aérienne en fait le dessert préféré des amateurs de gâteaux au chocolat. Au-delà de 20 parts nous contacter  Produit indisponible à la commande les 24...
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Accueil Toasts Accueil Toasts 2
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Toasts

25,00 €
Plateau de délicieux canapés maison Niçoise tomate cerise-œuf de caille, saumon fumé-aneth, foie gras de canard et figue confite, plateau de crudités et fromage fouetté et plateau 3 fromages. Idéal pour vos apéritifs dînatoires, cocktails professionnels et brunch Assortiment non personnalisable
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