Commandez en ligne vos chocolats, calissons et gâteaux

Bienvenue dans la boutique en ligne du chef Philippe Segond.

Achetez en ligne vos gâteaux, chocolats, calissons d'Aix et confiseries préférés et recevez-les à domicile via Colissimo ou Chronosfresh ou en point relais partout en France.

Retrait de vos commandes en ligne en mode click and collect sous 48h dans une de nos trois pâtisseries-chocolateries-salons de thé d'Aix-en-Provence, Le Tholonet ou Venelles.

Affichage 25-48 de 93 article(s)

Macarons et biscuits

Croissant noisettes 250g

Biscuits à la noisette concassée - Boite de 250g Délicieux mini croissants sablés à la texture friable et granuleuse au bon goût de noisettes. Idéal en accompagnement de votre tea time ou de vos coupes de glaces Production 100% artisanale à Aix-en-Provence à base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre...

Voir les déclinaisons

Calissons

Minis calissons vegan - 220 g

Boite de 40 minis calissons vegan - 220g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale. Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au transport.

Voir les déclinaisons

Gâteaux expédiables

Financier à la pistache

Financier à la pistache Gâteau de voyage traditionnel extra moelleux et riche en pistache serti de pistaches concassées. Format 3 personnes Emballé dans sa boite fraîcheur, ce financier se transporte et se conserve facilement. Il vous accompagnera dans toutes vos escapades, vos goûters de famille, petit-déjeuner et brunch du dimanche ! Ce financier a été...

Voir les déclinaisons

Calissons

Minis calissons vegan - 405 g

Boite de 72 minis calissons vegan - 405g Nos calissons vegan sont garantis sans oeuf ni matière première d'origine animale. Peu sucrés, vous apprécierez leur texture moelleuse et leur saveur marquée d'amande et de melon confit. Fabrication artisanale à Aix-en-Provence Jolie boite marron et rose en carton recyclé et recyclable parfaitement adaptée au...

Voir les déclinaisons

Accueil

Nomade yuzu

Gâteau sans gluten au yuzu - 4 personnes Les amateurs de dessert acidulé seront conquis par la saveur et la texture très souple de ce gâteau de voyage pâtissier parfumé à l'agrume star du japon, le Yuzu. Crème au jus pressé de Yuzu et madeleine au citron et huile d'olive AOP des Baux de Provence. Emballé dans sa belle boite transparente, ce moelleux sera...

Voir les déclinaisons

Macarons et biscuits

Boite de navettes 250g

Véritables navettes de Provence - 250g Joli écrin rose dans lequel se cache 250g de nos navettes croquantes à la fleur d'oranger. Recette traditionnelle. Fabrication artisanale dans notre atelier à Aix-en-Provence Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre gamme de biscuits

Voir les déclinaisons

Expéditions de Pâques

Sardines noir-amandes 85g

Sachet de fritures artisanale praliné noisette et chocolat noir Délicieux sardines au chocolat noir de dégustation 66% origine Caraïbes et praliné noisette très finement broyées à grignoter en famille pendant les fêtes pascales. Fabrication artisanale dans notre chocolaterie au Tholonet. Livraison à domicile en 48h via Colissimo ou retrait boutique

Voir les déclinaisons

Chocolat

Crème pralinée pure noisettes

Crème pralinée à tartiner pure noisettes 60% Une vraie pâte à tartiner d'artisan chocolatier, généreuse au bon goût de noisettes (sans huile) Texture lisse et onctueuse idéale pour vos tartines et crêpes au petit déjeuner ou au goûter. Irrésistible à la petite cuillère. Fabrication maison dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence, sans huile de...

Voir les déclinaisons

Gâteaux expédiables

Moelleux au praliné

Cake au praliné nappage chocolat blanc caramélisé et éclats de noisettes Délicieux moelleux au praliné très gourmand et régressif, idéal pour vos goûters, pic nic ou brunch. Nappage chocolat blanc caramélisé et éclats de noisettes Produit Coup de Coeur du jury de la Route des arts et gourmandises provençales Livré à domicile en France par Chronofresh :...

Voir les déclinaisons

Calissons

Sachet de 18 calissons

Sachet de 18 calissons - 210 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée d'amande amère, leur...

Voir les déclinaisons

Macarons et biscuits

Biscuit Cannelle 250g

Biscuits à la cannelle façon spéculos - Boite de 250g Notre interprétation du fameux spéculoos flamand dans un excellent biscuit croquant rond à la cannelle et au sirop d'érable. Production 100% artisanale à Aix-en-Provenceà base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre gamme de biscuits

Voir les déclinaisons

Chocolat

Crème pralinée croustillante

Crème pralinée croustillante à tartiner Retrouvez le praliné de notre fameux gâteau Signature dans un généreux pot de crème à tartiner. Texture granuleuse et dense idéale pour sublimer vos gâteaux, cookies et autres pâtisseries maison. Irrésistible également à la petite cuillère. Sans huile de Palme et sans conservateur Pot en verre de 200g et boite...

Voir les déclinaisons

Gâteaux expédiables

Cake au citron

Bien plus qu'un simple cake au citron Cet excellent cake au goût prononcé de citron jaune et serti de segments de citron confit accompagnera à merveille vos goûters, brunch et petit-déjeuners. Le jury de la Route des arts et gourmandises de Provence à élu ce cake Coup de Coeur de 2017 à 2019 (sélection Chambre des métiers et de l'artisanat des...

Voir les déclinaisons

Macarons et biscuits

Boite de croquants à la noisettes 250g

Biscuits croquants à la noisette - Boite de 250g Délicieux biscuits croquants aux éclats de noisettes. Idéal en accompagnement de votre tea time ou de vos coupes de glaces Production 100% artisanale à Aix-en-Provence à base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre gamme de biscuits

Voir les déclinaisons

Calissons

Sachet de 28 calissons

Sachet de 28 calissons traditionnels - 340 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...

Voir les déclinaisons

Chocolat

Crème Caramel

Crème caramel à la fleur de sel de Camargue à tartiner Crème caramel régressive et addictive à la pointe de sel provençal. Texture lisse et gourmande à tartiner sans modération sur des crêpes, petits pains ou brioches. Fabrication maison dans notre chocolaterie près d'Aix-en-Provence. Pot en verre de 200g et boite cadeau élégante

Voir les déclinaisons

Gâteaux

Gâteau Snob | Sans gluten

L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine. Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant. Pour un nombre plus important de convives nous contacter Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...

Voir les déclinaisons

Macarons et biscuits

Longuet figue-sésame 250g

Biscuits à la figue séchée et graines de sésame - Boite de 250g Boite de biscuits "allumettes" croquants à base de figues séchées et parsemés de graines de sésame torréfiées. Production 100% artisanale à Aix-en-Provence à base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre gamme de biscuits

Voir les déclinaisons

Accueil

Gâteau Saga

NOTRE TARTE TOUT CHOCOLAT INTENSE Cette tarte très cacaotée fera le bonheur des amateurs de chocolat corsé avec son sablé amande-cacao, sa ganache souple et dense au chocolat noir grand cru 64% (République Dominicaine) sa nougatine au grué de cacao et ses fruits secs et zestes d'oranges confites. Format rond à partir de 8 parts Du pur chocolat et rien...

Voir les déclinaisons

Calissons

Sachet de 36 calissons

Sachet de 36 calissons d'Aix traditionnels - 420 g Sans doute les meilleurs calissons d'Aix-en-Provence parce que fabriqués sur une presse à calisson non automatisée, en petite quantité pour une fraîcheur absolue à partir des meilleurs amandes rigoureusement sélectionnées par Philippe Segond et riche en melon confit. Vous apprécierez leur saveur marquée...

Voir les déclinaisons

Gâteaux

S'Opéra

Notre fameux Opéra Un des grands classiques de la pâtisserie parfaitement exécuté pour une harmonie des saveurs et des textures. Biscuit joconde imbibé au café, crème café, ganache amère et glaçage chocolat satiné. Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau...

Voir les déclinaisons

Macarons et biscuits

Boite de croquants aux amandes 250g

Biscuits croquants aux amandes - Boite de 250g Délicieux biscuits croquants aux éclats d'amandes Idéal en accompagnement de votre tea time ou de vos coupes de glaces Production 100% artisanale à Aix-en-Provence à base de pur beurre français et sans huile de palme. Chez vous en 48h. En savoir plus sur notre gamme de biscuits

Voir les déclinaisons

Accueil

Gâteau SOMMET

Notre Mont-Blanc au marron Sablé et crème d’amande, crème fouettée et frou-frou de pâte de marrons de Collobrières, vieux rhum. Disponible en portion individuelle et en entremets à partager pour 4 et 6 personnes Produit indisponible à la commande les 24 et 25 décembre car nous ne fabriquons que des bûches ces jours-là Pour le 31 décembre, ce gâteau sera...

Voir les déclinaisons

Gâteaux

Gâteau Solstice

Notre interprétation de la tarte au citron meringuée. Ce dessert très frais est composé d'un sablé breton à la fleur de sel de Camargue, crème cuite au jus de citron, chantilly au citron jaune et meringue italienne. Pour toute demande de gâteau au-delà de 10 parts nous contacter. (Forme triangulaire jusqu'à 6 parts) Produit indisponible à la commande pour...

Voir les déclinaisons