Gâteau sans gluten pécan-caramel - 4/6 personnes
Un gâteau de voyage très gourmand au caramel à la fleur de sel de Camargue, texturé de morceaux de noix de pécan caramélisées et posé sur un biscuit marbré vanille-chocolat.
Ce moelleux sera facile à transporter et à conserver hors de votre réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Congélation possible....
Gâteaux
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Nomade yuzu
Gâteau sans gluten au yuzu - 4 personnes
Les amateurs de dessert acidulé seront conquis par la saveur et la texture très souple de ce gâteau de voyage pâtissier parfumé à l'agrume star du japon, le Yuzu.
Crème au jus pressé de Yuzu et madeleine au citron et huile d'olive AOP des Baux de Provence.
Emballé dans sa belle boite transparente, ce moelleux sera...
Gâteau sans gluten 5 fruits exotiques - 4/6 personnes
Moelleux et fruité, ce délicieux gâteau de voyage pâtissier est sans contrainte de conservation ni de transport.
Fabriqué par nos artisans pâtissiers à Aix-en-Provence il est composé d'une purée de fruits exotiques (mangue, citron vert, pamplemousse et combawa) et biscuit tendre à la noix de coco....
Gâteaux
Gâteau Snob | Sans gluten
L'indémodable interprétation du Castel par Philippe Segond
Cette recette façon Castel se compose d'un biscuit sans gluten aux amandes brutes, mousse meringuée pralinée et concassé de nougatine.
Il s'agit d'un gâteau souple non croustillant.
Pour un nombre plus important de convives nous contacter
Produit indisponible à la commande pour les 24 et 25...
Gâteaux
Gâteau Stendhal | Sans gluten
CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES DE HAUT VOL (sans gluten)
Philippe Segond revisite la classique recette de la charlotte à travers cet entremet incroyablement aérien et parfumé.
Ce dessert se compose d'une compotée de fruits des bois, crémeux cassis-framboise, chantilly à la fraise Marra des bois et pignons.
Au-delà de 12 parts merci de nous contacter ici...